文章插圖
1、原料:餛飩皮250克，絞肉300克，香菇(切末)2朵，姜(切末)2片 。鹽1茶匙，酒1大匙，香油1茶匙，湯頭1200毫升 。芹菜(切粒)2株，鹽1/2茶匙，油蔥酥1大匙 ， 香油1茶匙 。
2、將內餡料調勻 。
【如何煮扁食湯】3、取一餛飩皮包入一茶匙內餡，包成小卷花型 。
4、湯頭加鹽與油蔥酥，煮開后加入餛飩 。
5、再次煮開后加入芹菜與香油即可熄火盛碗 。
6、食用時可撒些胡椒粉 。
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1、原料:餛飩皮250克，絞肉300克，香菇(切末)2朵，姜(切末)2片 。鹽1茶匙，酒1大匙，香油1茶匙，湯頭1200毫升 。芹菜(切粒)2株，鹽1/2茶匙，油蔥酥1大匙 ， 香油1茶匙 。
2、將內餡料調勻 。
【如何煮扁食湯】3、取一餛飩皮包入一茶匙內餡，包成小卷花型 。
4、湯頭加鹽與油蔥酥，煮開后加入餛飩 。
5、再次煮開后加入芹菜與香油即可熄火盛碗 。
6、食用時可撒些胡椒粉 。