人到老年，易患動脈硬化、高血壓、冠心病、腦溢血等心腦血管性疾病 。要有效地減輕和防治這些疾病，吃魚應比吃肉多一倍，一天攝入肉30～50克，魚則應為60～100克，這對于
防治動脈硬化等心腦血管病是十分有益的 。由于魚和肉所含的脂肪結構不同．對人體的生物效應也是不相同的，肉類食物中含飽和脂肪酸 。會促使血液中膽固醇增高 。引起動脈硬
化 。魚油中還含有降低膽固醇、降低血壓、抑制血液凝固、促進血液循環的物質，故有良好的預防動脈硬化的作用．對防治心腦血管疾病有較好的輔助效果 。
【老年人為何要多食魚少吃肉?】  

• 為什么食醋對老年人健康有益?
• 老年人應當多吃糖還是少吃糖
• 夏季當心中老年人上火引起的情緒障礙
• 老年人秋季易患的五種病
• 老年人的皮膚有何特點
• 老年人容易患哪些皮膚病
• 老年人健康的特征有哪些
• 為什么要警惕老年人消瘦
• 為何要警惕慢牲病釀成危重病
• 為何老年人要警惕無痛性疾病