豆腐這做法真饞人，蒸一蒸鮮香開胃 _健康小知識

【豆腐這做法真饞人，蒸一蒸鮮香開胃】豆腐這做法真饞人，蒸一蒸鮮香開胃，一出鍋孩子連吃5個還想吃

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食材：豬肉，胡蘿卜，小蔥，料酒，生抽，蠔油，淀粉，白糖

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做法：
1、把豬肉洗凈都剁碎，胡蘿卜洗凈，無需去皮再剁碎，小蔥切末，放入碗中。
2、接著加入一勺生抽，一勺蠔油，少許料酒，半勺鹽， 1勺淀粉順時針攪拌上勁備用。
3、油豆腐可以用清水浸泡一會，這樣蒸出的油豆腐比較柔軟。油豆腐挖出一個小洞，把一勺肉餡放進去，塞滿塞緊實。
4、今天我用的巧釜電飯煲來做這道菜，電飯煲里面有一個三角釜內膽和一個蒸米飯用的甑子。三角釜內膽里面放入最低水位的清水。
5、蒸米飯用的甑子用來放釀好的油豆腐，再放進電飯鍋。
6、按下“營養蒸”功能，鍋中的水沸騰后開始倒計時，蒸20分鐘就可以了。蒸好后就可以取出，一個個裝入碟子中。
7、取一個小碗：加入一勺生抽， 2勺蠔油，半勺白糖，一勺淀粉，小半碗清水攪拌均勻，倒入鍋中，煮至湯汁濃稠，再把煮好的湯汁淋到蒸好的油豆腐上，撒上蔥末，就可以開吃啦。

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