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具有抗癌作用的蔬菜和飲品

日常飲食對健康至關重要，專家們指出，只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品，我們患癌癥的機會就會大大減少 ?，F在，科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品 。
1、洋蔥和大蒜 。洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷 。大蒜尤其利于預防結腸癌，可降低結腸癌風險70%.大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好 。
【具有抗癌作用的蔬菜和飲品】2、卷心菜 。在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質特別多，可抑制各階段的腫瘤生長 。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力 。芽甘藍和椰菜尤其有益健康 。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示，少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風險 。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵 。
3、番茄 。番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素 。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效 。研究發現，每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%.
4、藍莓和樹莓 。藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實 。藍莓富含抗氧化劑，可預防身體的所有細胞受傷，它深藍色的果瓣有助于增進視力和預防眼疾 。藍莓和樹莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營養和存活能力 。
5、綠茶 。綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手 。綠茶富含抗癌物質茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風險 。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險 。據稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產品會降低它的抗氧化作用 。
6、香料 。最受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失，抑制癌癥細胞生長 。這要歸功于姜黃，更準確地說是它的芳香成分姜黃色素 。日本東北大學的科學家對這一發現感到驚訝，他們決定合成姜黃色素，實驗很成功 。他們合成的姜黃色素更具抵抗力，對抗癌癥細胞更有效 。不久，這種物質可能被用于制作藥物 。
7、紅酒 。適量飲酒的好處早已得到科學驗證 。英國心臟病專家指出，每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關死亡的風險 。美國生理學家相信，與從不喝紅酒的女人相比，經常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤 。18個月前，美國癌癥研究學會宣布，少量酒精有一定好處 。例如，每杯白葡萄酒（假設每天不超過2杯）可降低肺癌風險2%；而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預防健康細胞受到輻射損傷 。