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葡萄酒的制作方法：
【做10斤葡萄酒用幾斤冰糖】1、首先把葡萄一個一個挨著果蒂剪下，這樣做的目的是防止葡萄破皮，被污染 。
2、把剪好的葡萄用水沖洗干凈，防止葡萄表面的野生菌被沖走，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡5分鐘左右 。
3、淡鹽水浸泡好后，用清水沖洗干凈，放在一個瀝水籃子里，把水瀝干 。
4、把瓶子用溫開水沖洗過，把葡萄一個一個捏破后，把糖放進去，注意糖的量根據(jù)個人口味 。
5、把糖和葡萄攪拌均勻后，裝入消過毒的廣口瓶中，裝瓶時裝到三分之二的量，把蓋子密封好，開始發(fā)酵后每天要

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