文章插圖
1、材料：黃鱔300克，干黃花菜25克、鹽1小匙 。
2、黃鱔去內臟，洗凈切段 。
【鱔魚黃花湯怎么做】3、黃花菜泡水浸發 。
4、將黃鱔放入熱油鍋稍煸，加入黃花菜，按個人喜好加入適量清水以小火煮熟，用鹽調味即成 。
5、黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各個組織細胞膜的主要成分 ， 也是腦細胞不可缺少的營養元素 。調查試驗表明 ， 經常攝取卵磷脂，記憶力可提高20%左右，經常食用黃鱔肉，能達到補腦益智的目的 。
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1、材料：黃鱔300克，干黃花菜25克、鹽1小匙 。
2、黃鱔去內臟，洗凈切段 。
【鱔魚黃花湯怎么做】3、黃花菜泡水浸發 。
4、將黃鱔放入熱油鍋稍煸，加入黃花菜，按個人喜好加入適量清水以小火煮熟，用鹽調味即成 。
5、黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各個組織細胞膜的主要成分 ， 也是腦細胞不可缺少的營養元素 。調查試驗表明 ， 經常攝取卵磷脂，記憶力可提高20%左右，經常食用黃鱔肉，能達到補腦益智的目的 。