疫情反復，建議這4種雜糧多囤點，合理搭配，身體才健康 _健康小知識

現在疫情反復，大家囤米面糧油的同時，也不要忘了買一點雜糧，搭配著食用更健康。雜糧單吃可能沒有細糧好吃，但搭配在一些米面中食用，營養也更加全面，對身體也好。雜糧中的營養價值豐富，含有多種蛋白質、膳食纖維、維生素等成分，而且脂肪含量低，儲存時間長，非常適合現在的特殊時期食用。
疫情反復，建議這4種雜糧多囤點，合理搭配，身體才健康。
玉米

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玉米的一種生活中常見的粗糧，玉米制作食品種類也有很多，有鮮玉米、玉米面、玉米粒等。玉米中含有豐富的谷氨酸、蛋白質、維生素C等成分，還有纖維素也很高，能促進腸胃消化，對身體好。
新鮮的玉米去掉外面的葉子，保留里面幾張，用保鮮膜包起來，放冰箱冷凍，可以保存半年左右。玉米的食用方法很多，新鮮玉米可蒸、煮等，玉米磨成的粉和玉米顆粒，可以制作窩頭、餅，還可以搭配些米做成粥。
花生

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花生又名唐人豆、地果，有著“長生果”的稱號。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適合制作各種營養食品。但發芽或者發霉的花生是不可以吃的，含有害元素，不利健康。
花生生吃也可以熟吃，吃法很多，可以配合肉燉著吃，或者煮粥吃，還可以磨成小粒做成餡料，或者空閑時間可以發一些花生芽吃，也是很美味。
黑米

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【疫情反復，建議這4種雜糧多囤點，合理搭配，身體才健康】黑米是我們都很喜歡的一種雜糧，它的營養價值要遠遠高于白米，被譽為“稻米之王” 。不僅含有多種氨基酸、維生素，還有鈣、硒、鐵、鋅等微量元素。摻雜和大米一起煮，好吃又健康，對老人、小孩都很好。
大豆

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大豆是非常實惠的優質食品，它的價格低，蛋白質含量很高，是不可多得的高蛋白植物。生活中大豆的制品也有很多，如豆腐、豆皮、豆干，都是可以烹飪出很美味的菜肴，而且大豆還可以用來制作豆漿。是很多家庭必備的雜糧。
枸杞葉瘦肉豆腐湯

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原料:豬肉、枸杞葉、嫩豆腐、植物油、醬油、料酒、鹽。

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1.豬肉切成片，用少許料酒、醬油、油、鹽腌制一下。

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2.把枸杞苗上面嫩的葉子摘下來，用淘米剩下的水泡幾分鐘，然后清洗干凈。

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3.嫩豆腐切成小塊，放入鍋中用水焯一下，撈出備用。

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4.鍋中倒入適量的水，沸騰之后放入植物油，放入豬肉和焯過水的嫩豆腐，煮一下放入枸杞葉，適量的鹽，即可出鍋。