花生油、菜籽油、玉米油，哪種油更健康？醫生：這2種油盡量少吃( 二 ) _健康小知識

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這種油和花生油一樣，不適合炒菜，不然會有很多煙！
——橄欖油
橄欖油是食用油當中比較非常健康的一種油品，它的作用主要包括以下幾個方面：
第一：它能夠改善動脈硬化，由于它含有一些不飽和脂肪酸，所以它能夠防止動脈硬化或者是動脈硬化的并發癥，因此對于高血壓、冠心病、腦血管疾病，它的預防和治療有很好的作用。
第二：它有促進消化的作用，因為橄欖油當中它含有比其他的植物油更多的飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A、D、E等等，而且它不含有膽固醇。
因此人體吸收比較好，它能夠減少胃酸分泌，對于胃潰瘍、胃糜爛、十二指腸潰瘍有很好的作用。

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同時，它對于腸道有潤滑的作用。所以長期食用，對于緩解腸道的大便干燥、便秘，有很好的保健作用。
第三：它有保護皮膚的作用，這是因為橄欖油當中，它含有叫角鯊烯的成分，它能有效地保護皮膚的彈性和潤澤，所以對皮膚保健有很好的作用。
第四：它有調節內分泌的作用，這是因為橄欖油當中含有不飽和脂肪酸，還有其他的一些成分，包括DHA等等的。
注意：這2種油盡量少吃
——重復使用的油
當我們在家時，我們經常做一些油炸食品，炸出來的東西自然需要油，很多時候我們會把用過的油留著，一遍又一遍地繼續用，這和外面炒油條是一樣的，但這是不對的。

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因為油加熱后，首先會產生反式脂肪酸，影響我們身體的正常代謝，可能會出現肥胖、肥胖等問題，所以還是盡量少吃為好。
——黃油
黃油是面包和糕點中的一種常見物質，黃油是從牛奶中提取的一種脂肪物質，它也含有更多的飽和脂肪酸。
建議您在購買糕點和蛋糕的過程中少選含黃油的產品，另外，在吃面包時，請不要多涂黃油，而且在外出就餐的過程中，也要減少濃湯、披薩等食物的用量。

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小貼士：
【花生油、菜籽油、玉米油，哪種油更健康？醫生：這2種油盡量少吃】生活中大家可以根據自己日常的生活飲食習慣選擇適合自己的食用油，不要盲目地聽信那些油好哪些油不好，適合自己的才是最健康的。