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食物相克表

生活中，有些食物的搭配組合已經由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這樣的搭配是順理成章了 。但從健康的角度來講，有些搭配是不科學的 。
不可同食的食物主要可分為兩類：一類是同食的食物之間會發生反應，造成營養物質的流失，不過這類食物因為沒有對身體造成傷害，同食時并不易被發覺；另一類是同食的食物之間反應會產生一些毒素，或者對身體有嚴重刺激的物質，從而對身體產生直接的傷害，造成腹瀉、頭痛等癥狀 。
【食物相克表】 下面我們總結食物相克表：是不宜同食的食物，不過可以分開進食，吃完一種后，再吃另一種，最好要相隔4個小時以上 。
(1)蔬菜類
白蘿卜：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫；白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食；白蘿卜忌和何首烏、地黃混食；服人參時禁食蘿卜 。
胡蘿卜：嚴禁與酒同食，因為胡蘿卜與酒精一同進人體內后，會在肝臟產生毒素，引起肝病；胡蘿卜最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因為胡蘿卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去 。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命 。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石；也不宜與糖同食 。
南瓜：不可與羊肉同食，，否則易發生黃疽和腳氣 。
芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒 。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿沖雞蛋 。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食 。
蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食 。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾 。


(2)肉類
豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會讓人面部變黑 。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會讓人滯氣 。
豬油：忌與梅子同食 。