【少吃含油脂太多的主食】 我們的主食一般是谷物食物，最常見的就是大米、面粉及其制品 。其重要營養特點是以淀粉為主，含一定的蛋白質，而脂肪含量很少 。但是我們卻經常在烹調時額外添加油脂，如面包，餅干、方便面、油條、油餅等 。油脂能增加食物的滋味，增進食欲，比如用油炸過的方便面，油脂經過氧化后變成氧化脂質，含有較高的油脂；
“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質面包，它們的油脂高達10%，含熱量較高 。
如果我們過量攝入高油脂的食物，可能會引起肥胖、高脂血癥、高血壓，甚至可能誘發乳腺癌、腸癌等惡性腫瘤 。因此，在烹制主食時，盡量不放或少放油脂，同時在飲食中也要注意控制油脂的攝入量，盡量少吃，如果非要吃油炸食品，盡量選在下午前吃 。
 

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