【小太陽豆腐餅的做法】1、食材：雞蛋2個，豆腐1塊 ， 黃瓜、香腸、洋蔥1個 。
2、準備好內脂豆腐一塊，黃瓜香腸洋蔥切碎，拌勻 。
3、兩個蛋清，一勺鹽，少許胡椒粉，一勺面粉 。
4、拌勻后，靜止5分鐘（會有一個出水的過程） 。
5、小火慢煎 ， 餅煳中間掏小洞，放入蛋黃，撒上黑芝麻裝扮 。

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