【食欲不振怎么辦】 食欲不振怎么辦？試試這款菊花開胃羹
原料：黃菊花瓣100克，豆腐100克，高湯400克，金針菇50克，松子仁30克，雞蛋清20克，濕淀粉20克，精鹽、雞精各適量 。
做法：將菊花瓣放入加鹽的純凈水中，洗凈備用；把豆腐切成小丁，金針菇切成小段；高湯入鍋加熱，加入精鹽、雞精，放入豆腐丁、金針菇，用濕淀粉勾薄芡，淋上雞蛋清，燒沸后撒入松子仁、菊花瓣50克，拌勻，出鍋裝碗，撒上另一半菊花瓣即成 。
專家點評：
菊花有黃白之分，白菊多用于清肝明目；黃菊多用于疏散風熱，有養顏美容、延年益壽、防治心腦血管病的藥食兩用效果 。黃菊花與豆腐、金針菇合用，可防治風熱頭疼、目赤腫痛、干活眩暈、食欲不振等癥，適合高血壓、高血脂、神疲乏力的患者食用 。但脾胃虛寒者不宜多食 。
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