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韭菜|春天就算不吃肉，也別忘了補陽第一菜！大補陽氣、老少皆宜~( 二 )

纖維素本草綱目韭菜遺精





韭菜中含鉀比較豐富 ， 每100克含鉀380毫克 ， 而含鈉較少 ， 每100克含36毫克鈉 ， 所以 ， 吃韭菜可以改進機體內鉀鈉平衡 ， 對高血壓、心臟病患者有利 。
民間很早就有“種塊韭菜 ， 祛病消災”的諺語 ， 說明無論是老人小孩還是青年人 ， 韭菜都是難得的佳品 ， 孕婦食用 ， 既可增加營養 ， 又能保胎 。



推薦一款簡單有效的食療方：韭菜粥
準備鮮韭菜30～60克（或韭菜籽5～10克） 新鮮韭菜洗凈切細（或將韭菜籽研為細末） 。 先煮粳米100克為粥 ， 待粥沸后 ， 加入韭菜或韭菜籽細末、精鹽 ， 同煮成稀粥 。

溫熱食 ， 每日2次 。 韭菜宜采用鮮的煮粥 ， 現煮現吃 ， 隔日粥不要吃 。 陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食 。 炎熱夏季不宜食用 ， 現在吃正好 ， 促陽氣升發！



《本草綱目》中說：“韭菜粥 ， 溫中曖下 。 ”凡是由于腎陽不足引起的陽萎 ， 早泄 ， 遺精 ， 遺尿 ， 或小便頻數清長 ， 白濁 ， 女性白帶異常 ， 腰膝冷痛等癥 ， 均有治療效果；
又因為韭葉有溫暖脾胃的作用 ， 所以 ， 對脾胃虛寒 ， 慢性泄瀉 ， 寒甚久利 ， 腹中冷痛 ， 噎膈反胃等癥 ， 也頗有裨益 。



4個韭菜驗方推薦
1、生梔子韭菜：消腫調扭傷！
生梔子、生韭菜各等量 ， 混合搗爛后 ， 用雞蛋清調勻 ， 呈糊狀 ， 均勻敷于患處 ， 厚度為2～4毫米（如有骨折 ， 固定后再敷） ， 外用紗布固定 ， 每日換藥1次 ， 一般敷3～5次即愈 。 （或鮮韭菜三份 ， 面粉一份 。 共搗成糊狀 ， 敷于患處 ， 每日二次 。 ）
據報道 ， 20年來 ， 用這個方調理閉合性軟組織損傷 ， 小腿挫傷、踝關節扭傷腫痛共382例 ， 療效均佳 。



2、韭菜汁：調關節痛！
鮮韭菜數根 ， 放手掌搓出汁擦患部 ， 間隔1小時擦一次 ， 連續10日即愈 。 擦時不可性急 ， 循序漸進 。 此方已治愈數人 。
3、韭菜熏蒸：調理痔瘡！
具體方法如下：將90℃的高溫水放入1.25升空飲料瓶中 ， 取10克新鮮韭菜洗凈 ， 瀝干后放于飲料瓶中 ， 擰好瓶蓋悶2分鐘 。



打開瓶蓋 ， 此時有水汽竄出 ， 先熏患處15～20分鐘 ， 待水溫降至50～60℃時 ， 倒入盆內 ， 數次即能見效 。 方法簡便 ， 療效確切 ， 在此特作推薦 。
4、韭菜炒羊肝：盜汗、月經不調、帶下！
韭菜100克 羊肝120克。 將韭菜去雜質洗凈 ， 切1.6厘米長；羊肝切片 ， 與韭菜一起用鐵鍋旺火炒熟 。
主治溫腎固精 。 適用于男子陽痿、遺精、盜汗 ， 女子月經不調、經漏、帶下、遺尿 ， 夜盲、角膜軟化癥 。 當菜食用 ， 每日1次 。 出自《飲食療法》 。



6、調反胃想吐：韭菜汁二兩 ， 牛乳一盞 。 上用生姜汁半兩 ， 和勻 。 溫服 。 （《丹溪心法》）
7、調蕁麻疹：韭菜、甘草各25克 ， 煎服；或用韭菜炒食 。
8、調子宮脫垂：韭菜半斤 ， 煎湯熏洗外陰部 。
要注意的是：春韭香嫩可口 ， 但也不是人人適宜 ， 因為韭菜屬于辛溫助熱之品 ， 吃多了容易上火 ， 消化不良 。 所以咽痛目赤、口舌生瘡的人不宜食用 。



李時珍的《本草綱目》中記載：“韭菜春食則香 ， 夏食則臭 ， 多食則神昏目暗 ， 酒后尤忌 。 ”因此 ， 喝酒的人也要少吃韭菜 。
【韭菜|春天就算不吃肉，也別忘了補陽第一菜！大補陽氣、老少皆宜~】在選購韭菜時 ， 要挑選葉直、鮮嫩翠綠的 ， 烹飪時要注意掌握火候 ， 不要破壞韭菜的營養 。