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能治百病的理想補品 雞蛋最有效的食療方法

雞蛋補品理想病的能治

 
 雞蛋，性平，食療，味甘 。具有滋陰潤燥、養血安胎、長筋骨、解熱毒、益腦等作用 。

雞蛋是公認的理想補品，老幼婦弱皆可食用的保健佳品 。在每百克雞蛋中，含蛋白質14.8克，脂肪11.6克，碳水化合物0.5克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素A 1440國際單位，維生素B1 0.16毫克，維生素B2 0.31毫克以及卵磷脂、卵黃素、膽固醇等人體生長發育所需要的營養物質 。
【能治百病的理想補品 雞蛋最有效的食療方法】 雞蛋可治百病，主治人體虛弱、營養不良等癥 。雞蛋全身都是藥 。蛋清，也叫蛋白，能清熱解毒、消炎和保護皮膚粘膜，常吃雞蛋，可治療咽喉腫痛、聲嘶音啞、藥物中毒、中耳炎等癥 。蛋黃，能鎮靜消炎、溫胃解毒，可治療下肢潰瘍、乳頭破裂等癥，常吃蛋黃，可長筋骨，促發育，健腦益腦，增強記憶力 。蛋殼，有制酸、止痛的功效，研末外用，可治療外傷；研末內用，可治療胃炎、胃疼、胃潰瘍、軟骨病、肺結核等癥 。雞蛋殼里的薄皮，有滋陰潤燥、潤肺止咳、養血止血的功效，可治療氣急咳嗽、失音出血等癥 。因此，民間認為“雞蛋可治百病” 。
雞蛋的吃法很多，可煮、可蒸、可臥、可炸，也可甩絮、炒菜、腌成咸雞蛋、制成松花蛋即皮蛋食用 。而且易于消化吸收，特別適合于病弱者及小兒食用 。