淤青|鐘南山：早餐馬虎不得！3種“毒早餐”，孩子吃一次，半月不消化老年病

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【淤青|鐘南山：早餐馬虎不得！3種“毒早餐”，孩子吃一次，半月不消化】

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一場新型冠狀病毒，將鐘南山院士推到了大眾面前，人們對他的信賴，來源于他的高超的專業水準。很多人都紛紛懷疑，他真的已經85歲了嗎？明明看起來只有60歲的樣子，殊不知，這都歸功于他健康的生活習慣。
鐘南山：早餐馬虎不得！
一日之計在于晨，在鐘南山院士眼里，早餐吃好了，才會有更飽滿的精神去工作學習。此外，鐘南山認為：情緒的好壞將直接影響人的身心健康，吃早餐則會帶來美好的心情，因此，早餐不可馬虎。

鐘南山：早餐馬虎不得！3種“毒早餐” ，少給孩子吃，吃一次半月不消化
1.油炸類早餐（油條、韭菜盒子等）
油炸類的早餐能量較高、油脂較多，容易產生飽腹感，會影響到其他營養的攝入，若是吃的太多，反而會造成油脂堆積，出現體重失控，不利于鈣元素等的吸收消化，對孩子產生積食、不利于骨骼的生長發育。

2.稀粥類早餐
營養素密度（即各種營養成分的含量濃度）一般比較低，且往往會搭配一些開胃菜（如咸菜、泡菜等），比較容易攝入過多的鹽分，不利于鈣元素的吸收，從而影響身高增長。
3.面點類
面點的主要成分是碳水化合物，營養比較單一，有的面點中會加入許多膨松劑，會讓人產生許多氣體，比如打嗝，容易導致鈣流失，加重脾胃負擔，給人造成飽腹感，吸收也比較慢，進而就會出現發發育遲緩。

鐘南山：飲食需遵從3原則
1.別吃太飽
鐘老表示：“健康是一個人干事情的本錢，健康是需要投資的。加強鍛煉，重視心理健康，還有重視早餐，別吃太飽。 ”
相信很多家長一直都秉承著寧愿孩子撐著，也不能餓著的想法。殊不知，若是吃的太多，孩子的脾胃會產生巨大負擔，無法運化，進而產生營養不良，導致孩子長期不長個。

2.低鹽
鐘南山指出：高鹽是危害我們健康的第一殺手。他建議大家嚴格按照《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每天每天吃鹽量控制在6克以內。
3.適合自己體質的家常菜
鐘南山常居于廣州，飲食習慣一直秉持清淡的原則。
要說他最喜歡的家常菜就是清蒸鱸魚，鱸魚中含有大量的營養元素，是強身健體的最佳補品。其中含有的鈣元素可以提升腦細胞活力，促進骨骼再生，很適合孩子吃。
此外，鐘南山院士還特別強調：在飲食上，水果、蔬菜的攝入需占80% ，肉食占20%為好。

做好3件事，孩子蹭蹭猛長個
1.補充營養

2.堅持運動
孩子在學校經常一坐就是8小時，若是回家吃完飯后就睡覺，很容易造成積食，同時也不利于鈣元素的吸收，建議家長平時帶著孩子多多運動，刺激生長激素的分泌，助力孩子長高。
參考資料
鐘南山的健康飲食經[J