1. 首頁 > 健康養生 > >

玉米粉怎么吃

玉米粉

玉米粉怎么吃?玉米粉的做法多種多樣，有玉米羹、玉米粥等 。下面小編為大家介紹幾種玉米粉的做法 。感興趣的你不妨來看看吧 。
玉米粉的功效
玉米面含有豐富的營養素 。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物” 。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品 。
1.玉米羹的做法
【玉米粉怎么吃】 材料：蒜頭1,2個，玉米粉小半飯碗(別是老大的碗，哈!!)，肉麋少量，雞蛋(兩只)，生粉1湯匙，蔥花些許，小巧綠菜葉幾片 。
1、將蒜頭剁泥，
2肉麋用生粉加蒜泥攪勻，待用;
2、雞蛋放碗里攪勻，待用;
3、生粉用涼水3湯匙化成水漿，待用;
方法：湯鍋里加(三人份量多)水，加些許蒜泥，煮沸后放入玉米粉，攪拌→煮→攪拌 。水再沸后用湯匙一下一下撥肉麋成小肉丸到鍋里，再煮，水再沸至肉丸將熟，放入菜葉，煮少時(葉碧綠)，再放放鹽，味素(我不吃)，試好咸淡 。再慢慢倒入生粉水，(一定要邊倒邊攪)最后撒上蔥花 。起鍋 。
2.玉米粉粥的做法
材料:
主料：玉米面(黃)50克，粳米50克
做法:
1.先將玉米粉用適量冷水調和備用 。
2.將淘洗干凈的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開，調入玉米粉，再轉用文火熬煮成稀粥 。
3.香菇玉米粉的做法
原料:香菇，豆角，黃瓜切，蔥，蒜，高蛋白玉米粉絲，鹽、糖、生抽、蠔油適量
做法：
1、香菇豆角洗凈，分別切成絲和段，入沸水中焯熟，黃瓜切薄片、蔥切段、蒜切片備用;
2、超市售高蛋白玉米粉絲按說明方法在沸水中煮至無硬心，撈出過幾次冷水至爽滑;
3、鍋熱油，爆香蔥蒜，入香菇豆角翻炒，調入鹽、糖、生抽、蠔油至入味后放入黃瓜片略炒;
4、注入沸水至滾，調少許味精后澆在玉米粉上即可 。
4.玉米粉燕麥粥的做法
主料：玉米面(黃)100克
輔料：燕麥片50克,
 
1. 將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝干水分，放入鍋內，加入適量，煮至米粒開花 。
2. 玉米粉用冷水調勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內，用勺不斷攪勻 。
3. 待玉米糊燒沸后，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用 。
溫馨提示：
●吃粗糧有益于健康，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用 。
●玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等 。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等 。