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水蜜桃的營養價值

水蜜桃

水蜜桃桃子的一個品種，在植物分類學上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬 。表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅 。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克 。水蜜桃皮很薄，果肉營養價值豐富，宜于生食，入口滑潤不留渣子 。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了 。
一、營養價值
水蜜桃營養豐富：含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分 。肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃桃子能“益容顏”，原因可能在此 。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用 。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助 。需要注意的是，桃胡仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用 。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平 。
二、營養分析
1. 水蜜桃的果肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用；
2. 水蜜桃富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果；
3. 水蜜桃還含有較多的有機酸和纖維素，可以增加食欲，有助于幫助消化；
4. 水蜜桃含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
5. 水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用 。
三、每100克水蜜桃的營養成分：
【水蜜桃的營養價值】含有蛋白質0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C 6毫克 。
“水蜜桃的營養價值”