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【紫甘藍|36歲女人的輕食晚餐，高纖低卡飽腹感強，輕松瘦出小蠻腰】
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春天的氣溫漸漸回升 ， 又到了穿薄衫和裙子的季節 。 想要穿衣好看 ， 首先得有個好身材 。 3月不減肥 ， 4月徒傷悲 。 趁著夏天到來之前 ， 把腰上的贅肉減掉 ， 身材苗條 ， 穿啥都好看 。 說起減肥 ， 還是那6個字 ， “管住嘴 ， 邁開腿” 。 對于大多數有家庭的上班族來說 ， 下班后要洗衣做飯 ， 要管孩子學習 ， 基本上是沒有時間運動的 ， 因此 ， “管住嘴”更容易 。 “管住嘴”并不等于節食 ， 而是有選擇性地吃 ， 少吃油膩的大魚大肉 ， 多吃一些含有粗纖維的蔬菜 ， 這樣才能健康的瘦身 。
作為一個愛美的36歲的女人 ， 我通常選擇低熱量的輕食晚餐 。 我最近晚餐常吃的是紫甘藍拌銀耳 ， 高纖低卡飽腹感強 ， 連著吃了半個月 ， 輕松地瘦出了小蠻腰 。 比起白水煮青菜 ， 我更喜歡吃涼拌菜 ， 用紫甘藍搭配銀耳 ， 加一點香菜和辣椒點綴 ， 整盤菜色彩鮮艷有食欲 。 春天我的晚餐就吃這一盤 ， 清腸刮油又營養 ， 敞開吃也不長肉 。 今天就給大家分享一下紫甘藍拌銀耳的做法 ， 需要準備的食材有：紫甘藍 半個 ， 干銀耳 小半朵 ， 香菜 2棵 ， 小米椒 2個 ， 大蒜 3瓣 ， 鹽 適量 ， 低鹽生抽 1勺 。
銀耳用水泡軟 ， 剪掉根部黃色的硬塊 ， 撕成小塊 ， 清洗干凈 。 銀耳的泡發率很高 ， 三分之一朵就夠吃了 。 銀耳中含有大量的膠原蛋白 ， 經常吃有養顏護膚的好處 。
紫甘藍剝掉老的部分 ， 切成細絲 。 紫甘藍葉子比較緊實 ， 半個切出來就很多了 。 紫甘藍中含有豐富的粗纖維素 ， 有清腸刮油的好處 。 每100克紫甘藍熱量才15千卡 ， 尤其適合需要減肥的人食用 。
紫甘藍里加入少量的鹽 ， 簡單混合后腌制10分鐘 。 紫甘藍變軟后用水清洗干凈 ， 瀝干水分 。
大蒜去皮切碎 ， 小米椒切小段 ， 香菜去根清洗干凈 ， 切成小段 。
燒一鍋熱開水 ， 放入銀耳焯水1分鐘 ， 撈出來過涼水 ， 再次瀝干水分 。
銀耳放入裝有紫甘藍的盆子里 ， 加入蒜末、辣椒和一半香菜 ， 淋上低鹽生抽 ， 混合均勻 。
給拌好的紫甘藍和銀耳換一個盤子 ， 放上另一半香菜裝飾一下 ， 這道高纖低卡飽腹感強的紫甘藍拌銀耳就做好了 。
春天 ， 我的晚餐就吃這一盤 ， 清腸刮油又營養 ， 敞開吃也不長肉 。 36歲女人的輕食晚餐 ， 高纖低卡飽腹感強 ， 輕松瘦出小蠻腰 。
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