水果這么多，為什么奧運冠軍比賽期間只愛吃它？ _健康小知識

不知道大家有沒有注意到，無論是日常訓練還是競技比賽，總少不了看到運動員在休息間隙吃一根香蕉。

文章圖片

文章圖片

文章圖片
甚至在東京奧運會比賽期間，奧運冠軍陳夢比賽休息時吃香蕉的畫面，一度成為大家熱議的焦點。

文章圖片
那么多水果，為什么運動員們這么偏愛香蕉呢？
鉀元素：緩解神經肌肉緊張
一個中等大小的香蕉含有約450克鉀，而鉀是一種可以優化比賽表現的重要礦物質，有利于降低神經肌肉的緊張度，維持肌肉和神經的正常功能。
動員休息間歇期吃香蕉可以幫助他們快速補充人體所需的鉀，增強肌肉耐力，調節體內水位、預防抽筋，讓運動更加有持續性。
【水果這么多，為什么奧運冠軍比賽期間只愛吃它？】碳水化合物：快速補充能量
另外香蕉既含有糖，也含有淀粉，碳水化合物豐富，在水果中熱量值較高。這些碳水化合物和糖的含量為運動員提供快速有效的能量，幫助運動員在比賽中保持興奮。
酪氨酸：集中注意力
香蕉含有約12毫克的酪氨酸。這種氨基酸與香蕉中的1.5g蛋白結合在一起，可以幫助大腦產生去甲腎上腺素，一種類似于多巴胺的化學物質。這種化學物質增強了運動員的警覺性和集中注意力的能力。
緩解緊張情緒
香蕉中含有5-羥色胺、多巴胺和去甲腎上腺素等，其中5-羥色胺這種物質會讓人覺得心情放松而愉快，幫助運動員舒緩情緒，緩解壓力。
抗氧化
香蕉的抗氧化能力較強，其氧自由基吸收能力可以和獼猴桃、柑橘汁等相媲美。運動員在高強度運動時，身體會產生大量自由基，炎癥反應上升，需要更多的抗氧化物質來幫助身體維持代謝平衡。

文章圖片
維生素B-6：降低患心臟病的風險
由于比賽時間長，運動員比正常人需要更多的維生素B-6 。維生素B-6有助于人體從營養中釋放能量，從而降低患心臟病的風險。每個香蕉含有0.5毫克的維生素B-6 ，大約為醫生建議的1/3 。
鐵+維生素C：防止貧血、增強抵抗力
富含鐵的香蕉可以刺激血液中血紅蛋白的產生，幫助人體在有氧運動中輸送氧氣，防止貧血。維生素C幫助新細胞形成并支持免疫系統。一根香蕉可以提供0.35毫克的鐵和12毫克的維生素C ，維生素C有助于人體更有效地吸收鐵。
食用方便：易于賽場攜帶、保存
香蕉易攜帶儲存，方便易剝，衛生安全，很適合賽場休息空隙食用。
所以，無論是快速補充熱量，還是補充汗液流失的鉀，香蕉都是不錯的選擇。
但需要注意的是并不是所有人是適合食用香蕉，由于香蕉中鉀含量高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指數為52 ，屬于低升糖指數食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要減少主食的攝入。

文章圖片
另外，香蕉纖維素含量不高，對促進腸胃蠕動的作用很小，所以并沒有緩解便秘的作用，反而沒有熟的香蕉中含有較多的鞣酸，過量食用可能加重便秘。
溫馨提示：要想把香蕉保存時間長一點，就要把它掛起來，保持通風良好，可以讓產生的乙烯隨風而逝，從而延緩香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到專門用于掛香蕉的架子。