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海帶不能和什么一起吃，海帶和什么相克以及吃海帶的一些禁忌

海帶


【海帶不能和什么一起吃，海帶和什么相克以及吃海帶的一些禁忌】海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量 。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰ 。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工 。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚 。食海帶過多會誘發碘甲亢 。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利 。海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收 。褐藻酸鈉具有降壓作用 。海帶淀粉具有降低血脂的作用 。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用 。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效 。脾胃虛寒者少食用 。

海帶不能和什么一起吃：

    海帶和柿子相克：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適海帶和茶相克：腸胃不適海帶和酸澀水果相克：腸胃不適海帶和豬血相克：兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘海帶不宜同甘草同食海帶屬堿性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等
與海帶相宜的食物：
    宜與蝦同吃 。蝦補鈣，海帶能預防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助于胎兒的生長發育；宜與豬排骨同吃 。排骨和海帶燉吃，可治皮膚瘙癢 。
海帶的宜與忌：
    適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以皮膚干燥的人食用；適宜各種癌癥患者食用，適宜甲狀腺腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂癥、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用；適宜淋巴結核、睪丸腫痛、便秘的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲癥患者食用 。
海帶性寒，胃寒者忌食 。哺乳期婦女忌過量服食 。海帶的營養價值及成分
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