特殊時期，多吃雜糧身體好，這10種家中要常備，耐儲存，還養人 _健康小知識

老話說得好“民以食為天” ，家中有糧心不慌。在我們的生活當中， “吃”永遠排在第一位。特別是這幾年的非常時期，遇到“特殊時期“”出門就不方便了，有時吃喝都成問題了。家中如果有存糧，那就不發慌了，因此，我們家中還是要儲存一些日常生活用品，以及一日三餐必吃的糧食吧，以防不時之需。
在囤糧食之中，除了必備的米、面、油之類，還要儲存一些雜糧。現在條件都好了，吃精細的糧食太多了，身體也需要一些雜糧來維持正常的機體所需。雜糧不僅營養豐富，還含有豐富的碳水化合物之外還有維生素、礦物質、蛋白質、脂肪等物質，它對人體的積極作用是其他食物不能比擬的。在特殊時期，除了囤上大米、面粉之外，建議這11種“雜糧”多囤一些，耐儲存，好吃還養人。
看看這是我家常吃的11種雜糧，熬粥、榨豆漿，做米飯、面食都是美味。不僅可以補血補鈣，有些還是養胃好食材，耐儲存還經濟實惠，小伙伴們，家中有糧心不慌了！

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一、玉米面和玉米糝子
玉米中含有的粗纖維以及卵磷脂、亞油酸、谷物醇等營養成分，食用以后，能促進胃腸道的蠕動和助消化，還能助對營養成分的吸收，對代謝廢物以及毒素的排出體外，具有很好的降脂降壓、消食開胃、潤腸通便、清熱祛濕等效果，尤其是想減肥者，多吃玉米有飽腹感，也是減肥食材之一。

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玉米類，我一般有玉米做餅子和熬粥，尤其喜歡用玉米面做菜團子，煎雞蛋都加一些玉米面，這樣細糧粗糧一起吃，營養美味都不打折。玉米面和面粉放在一起，可以制作各種雜糧饅頭、面包、糕點或者包子，也可以將玉米面制作成雜糧面條，吃完對胃腸道也有很好的滋補作用。
玉米糝子，這是屬于細一些的，早餐熬粥特別香濃好吃，都能熬出米油出來。對胃腸道有很好的滋補作用，具有消食開胃、潤腸通便的功效。

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二、綠豆
綠豆是我們的傳統豆類。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。它有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆清熱解毒，熬粥榨豆漿，熬制綠豆湯都好喝美味。

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綠豆，我家一般都是熬粥和榨豆漿和煮綠豆湯，搭配不同的食材一起吃。尤其是夏季，煮一鍋綠豆湯喝一天，可以搭配不同的食材一起熬制，蓮子、薏米都是夏季解暑好食材，和綠豆芽一起喝，清熱解毒去濕氣。

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三、紫糯米
紫米的纖維素很豐富，纖維素具有充盈腸道，促進腸道蠕動，加速糞便排出等作用。對于防止動脈硬化，結腸癌都有好處。鐵元素是人體血紅蛋白的主要合成原料，能起到造血補血的功效，能防治缺鐵性貧血。紫米中的蛋白質含量也很高，經常吃，多腸胃又好吃。

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紫糯米，我就喜歡熬粥或者榨米糊，搭配白糯米和紅豆一起熬制，是為了更好的有糯性和營養更豐富，紅豆可是利尿消腫的好食材，天天在家不活動，有利于煮消化和消水腫。