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1、準備將杏鮑菇洗凈切片 ， 蝦仁洗凈去腸 。
【杏鮑菇炒蝦仁如何做】2、鍋里放入水燒開，放入杏鮑菇焯一下 。
3、另去炒勺里面放入油，油燒熱下入蔥姜爆香 。
4、下入蝦仁煸炒，將蝦仁加點料酒炒制一會 。
5、再下入杏鮑菇，加入調料鹽、白糖、生抽醬油煸炒至熟 。
6、蝦仁杏鮑菇炒好可出鍋了 。
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