愛吃咸菜、豬油的老人92歲高齡，注意飲食的32歲小伙卻一身病？ _健康小知識

生活方式干預，就是注意飲食，堅持運動，控制好情緒等。比如說少吃鹽、少吃動物油脂，很多讀者看了之后會反駁，我家里某位親戚就喜歡吃大鹽，頓頓離不開肉，還喜歡吃豬油，也活了90多。對于這個問題，今天給大家舉兩個例子，一起來分析一下。

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愛吃咸菜、豬油的老人92歲高齡，注意飲食的32歲小伙卻一身病
酷愛吃咸菜，頓頓吃豬油，他如今92歲高齡
鄰村的一位老人家，年輕時候家里條件不好，為了讓飯吃起來有滋味，就特別喜歡加鹽。后來就學著自己腌咸菜吃，口味越來越重，甚至把咸菜當菜吃，一頓能吃一盤。后來生活條件改善了，就喜歡吃豬油，每頓炒菜都要放，覺得豬油炒菜才香，一吃就是幾十年。那時候農村醫療條件落后，沒人知道吃鹽多會升高血壓，甚至老人家連高血壓是什么都不知道。

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老人年輕時一直在家務農，年紀大了之后就出門收收廢品，賺點錢貼補家用，如今腿腳還便利，每天騎著車在村里轉悠。但是老人的身體也不是一點毛病都沒有，由于多年的高鹽飲食，老人的血壓一直居高不下，因為年紀大了，飲食習慣一時也改不過來，目前吃藥控制著血壓，能維持在160/90mmHg左右，還有高血脂和冠心病，前后發生過七八次心絞痛和一次急性心梗，幸虧搶救及時，置入了支架后轉危為安。

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愛吃咸菜、豬油的老人92歲高齡，注意飲食的32歲小伙卻一身病
注意飲食的小伙， 32歲一身毛病
同事認識一位朋友，今年才32歲，高血壓、高血脂、高尿酸一個都沒逃過，了解了下才知道，他是名程序員，平時一坐就是十幾個小時，再加上身材從小就胖，工作后一不注意控制，就邁入了重度肥胖的行列，從此他開始注意清淡飲食，多吃青菜水果，幾乎不吃肉。但這兩年的體檢，各項指標還是不正常，這讓他感到很沮喪。

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其實，談到長壽這個話題，總能找出一些極端特例，而實際上每個人究竟能不能長壽，如何長壽，這是個概率問題。
愛吃咸菜、豬油的老人92歲高齡，注意飲食的32歲小伙卻一身病
世衛組織的報告指出，健康與長壽取決于這5個因素：自我保健（60%）、遺傳因素（15%）、社會因素（10%）、醫療條件（8%）、氣候因素（7%）。刨除其他因素的影響，光看自我保健這一項，這兩個例子其實就有著不小的差距。
1.飲食
第一個例子的老人雖然愛吃咸菜，炒菜用豬油，但老人一輩子都在勞作，年輕時候物資匱乏，身材一直比較瘦，用豬油炒菜，也多是吃一些青菜、面類，很少吃肥肉、內臟等高膽固醇的食物。老人雖然長壽，但由于高鹽飲食影響，血壓也是偏高，可見吃咸菜并非對他的健康毫無影響。而程序員小伙本身就屬于重度肥胖，即使控制了飲食，但不注意運動，體重還是沒有達到正常標準，再加上久坐的不良習慣，血壓血脂尿酸升高也是正常。

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2.運動
前一段提到，老人年輕時務農，老了之后收廢品，幾乎天不亮就出門，天黑了才回家，一整天都在運動過程中，這種勞動強度使老人能保持瘦削的體型，也有益于血管健康，除了發生了一次心梗之外，沒有其他心腦血管惡性事件。程序員小伙每天久坐十幾個小時，不是坐著就是躺著，運動量嚴重不足，再加上肥胖，雖然年輕，血管健康卻不容樂觀。