做粉蒸肉，別直接裹米粉蒸，再加這2步，肉質軟糯不油膩 _健康小知識

說到粉蒸肉，相信大家在日常生活中是非常常見的，尤其是我們出去吃席或者聚餐的時候是非常常見的，因為這道菜基本上是我們在桌上必不可少的一道大眾菜，為什么說這道菜是大眾菜呢？因為這道菜吃在嘴里特別的軟糯美味，而且又特別油潤，入口即化，但是吃著不油膩，不管是老人還是小孩，都非常喜歡吃這道菜。

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而且這道菜的主要原材料就是豬肉，它本身就有一股非常獨特的香味，吃在嘴里特別的美味，而且還有大量的營養成分，可以給我們身體補充大量的優質蛋白優質、鈣鋅鐵礦物質，以及我們身體所需的微量元素，氨基酸，這些營養元素對我們身體有好處，所以，我們在適當的時候還是要多吃一些豬肉的。

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豬肉常見的吃法也是非常多的，那么今天呢，小編就重點跟大家分享一下，將豬肉做成粉蒸肉的時候的方法和技巧，非常的簡單，很多朋友們自己在家里面做粉蒸肉的時候，就直接往上面裹上一層米粉就開始下鍋開始蒸了，其實這個方法是錯誤的，如果我們想要粉蒸肉做出來更加的軟糯入味不油膩，而且入口即化的話，還需要學會大廚教我們的方法跟技巧。

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感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下。做粉蒸肉，別直接裹米粉蒸！再加這2步，肉質軟糯不油膩，入口即化！
第一步，首先我們需要準備好新鮮的五花肉，最好是非常新鮮的肉，將這個肉清洗干凈，切成小薄片，切好之后放在一個干凈的大碗里面，往里面加入切好的蔥姜段兒以及生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，用手直接抓拌均勻，然后放在一邊提前腌制半個小時。

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第二步，準備好蒸肉米粉，這種米粉，大家可以選擇自己喜歡的口味，一般常見上的米粉的口味非常多，有麻辣味，五香味，腐乳味的，將這個米粉先倒在一個干凈的碗里面，等到五花肉片腌制好之后，大家就在每一片豬肉上面裹上一層米粉，繼續放在一邊腌制半個小時。

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第三步，等到五花肉腌制好了之后，這個時候大家就可以開始準備好蒸鍋，將五花肉片平鋪在一個干凈的大碗里面，鋪好之后呢，在上面再裹上一層保鮮膜，或者是扣上一個干凈的盤子，開火將鍋中煮開，煮開之后，繼續蒸上一個小時。

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【做粉蒸肉，別直接裹米粉蒸，再加這2步，肉質軟糯不油膩】第四步，一個小時之后，肉就蒸熟了，這個時候粉蒸肉就已經做好了，非常的簡單，就可以取出來鋪在一個干凈的大盤子里，撒上一把蔥花就可以直接上桌吃了，非常的好吃。而且賣相也非常的好看，讓人一看就非常的有食欲，喜歡的朋友們可以試著自己在家里面做一做。