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【打發(fā)淡奶油怎么保存】1、打發(fā)的奶油最好當(dāng)天用完 。打發(fā)完的奶油若過時不用或用量過剩時，可存放冷藏保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發(fā)均可 。
2、淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36% ， 打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。
3、相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發(fā)的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟 。

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