文章插圖
1、用料：青蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量、干辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊 。
【紅燒蝦的最簡(jiǎn)單做法】2、做法：
（1）蝦洗凈挑出蝦線 ， 蔥姜蒜切好 。
（2）小碗中調(diào)入所有調(diào)味料和清水?dāng)嚢杈鶆?。
（3）鍋里倒油燒熱，煸香蔥姜蒜 。
（4）倒入蝦，翻炒至蝦體開(kāi)始變紅 ， 倒調(diào)好的汁拌勻燜5分鐘 。
（5）大火翻炒收汁，放鹽、蒜瓣、辣椒油翻炒均勻即可 。

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