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在日常治療中 ， 我們總能聽到“營養很重要”的各種言論 ， 但卻很少有人能具體的說出營養有多重要 。
其實 ， 營養對我們生活的影響是全方面的 ， 它不僅會影響我們的身體 ， 還會不知不覺的影響我們的精神 ， 給我們造成壓力 ， 影響我們的生活質量 。

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在癌癥治療中 ， 營養不良的腫瘤患者幾乎所有副作用都會更容易出現 ， 而副作用又會加重營養不良 ， 陷入一個惡性循環 。 而好的營養則會幫助我們度過難關 。
那么關鍵的問題出來了：該如何獲取優質營養呢？

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優質蛋白不可錯過
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蛋白質 ， 是我們肌肉、血液、皮膚和其他身體器官的主要組成成分 ， 是一切生命的基石！我們每天必須攝入足夠的蛋白質 ， 才能夠維持其機體組織的更新 。 而與一般人群相比 ， 治療期間的癌癥患者對于蛋白質的需求更加的迫切 。
如何“保質保量”的攝取優質蛋白？
我們每天需要的蛋白質量和體重有關 ， 比如一個50kg的患者 ， 每天就應該吃50g~75g蛋白質 ， 約等于8~12個雞蛋（一個雞蛋里大約有6g蛋白質） 。

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不過蛋白質也有優劣之分 。
我們都知道 ， 蛋白質是由氨基酸組成的 ， 有的氨基酸我們自己體內不能生產 ， 就需要從食物里面補充 ， 這樣的氨基酸有九種 。 我們對這九種氨基酸需求量是不一樣的 ， 比如對亮氨酸的需求量 ， 就是色氨酸的七倍 。
如果我們吃下一個食物 ， 這個食物含有的氨基酸都是必須氨基酸 ， 并且食物中氨基酸的比例也合適 ， 比如色氨酸和亮氨酸正好是1:7 ， 就非常利于我們的吸收利用 ， 那么這樣的食物 ， 就是“優質蛋白質”食物 。
同樣的 ， 如果一個食物 ， 里面只有兩種氨基酸是我們必須的 ， 其他的氨基酸都不是我們需要的 ， 比如阿膠中的膠原蛋白 ， 豌豆中的豆球蛋白等等 ， 那這個食物就是“非優質蛋白”食物 。
癌癥患者要吃 ， 就要多吃優質蛋白質 。 比如雞蛋、牛奶、魚、肉、大豆等等 ， 非優質蛋白偶爾吃吃就可以了 。

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微量元素適當補充
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人體的不可缺少微量元素有八種：鐵、銅、鋅、硒、鉻、碘、鈷、鉬 ， 一般癌癥患者通過均衡膳食來攝入這些元素即可 。

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在治療期間 ， 比較容易缺乏的元素是鐵和鋅 。 可以有意識的多吃一些含鐵和鋅的食物 ， 比如含鐵量高的動物肝臟、動物血、蛋黃 ， 和含鋅高的貝類、堅果、蛋黃等 。
不過任何東西都要適量 ， 過多的鐵會抑制鋅的吸收 ， 還會促進氟的吸收 ， 過多的鋅也會抑制鐵的吸收 ， 我們體內的礦物質會互相影響 ， 所以適量補充一些即可 。
除了微量元素之外 ， 鈣作為一種常量元素也容易缺乏 。 加上卵巢手術后驟降的雌激素引起的骨質疏松 ， 大大增加了我們對鈣的需求 。
一般骨質疏松沒有什么癥狀 ， 因此經常被忽視 ， 致使有些患者骨折后才發現 。 為了預防骨折 ， 我們多吃富含鈣的食物 ， 比如奶制品和魚貝類 ， 并且適度曬太陽 ， 促進維生素D的合成 。

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