大量吃肉竟也會對減肥有效果?哈佛教授有話說( 二 ) _健康小知識

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關于飽腹感較強的選擇，可以選用堅果類零食
比如花生就很不錯。因為花生富含大量的亞油酸，這類物質可以分解人體內的膽固醇并將它們排出體外，還有花生外表的紅果皮屬于粗纖維，有助于腸道蠕動，加快新陳代謝，更重要的是，花生自帶的飽腹感明顯強于其他碳水化合物，飯前多吃一點可以幫助大家減少其他食物需求。
除了花生之外，土豆也是一個很好地選擇。土豆的烹飪方法建議大家選擇清蒸，如果是清蒸的話，可以大大降低對食物營養元素的破壞，最關鍵的是，清蒸土豆的維生素C可以保留到80% ，很容易被人體消化吸收。
如果家中有老人和小孩的人群，可以將清蒸土豆壓碎做成土豆餅，土豆的軟膩口感跟適合給小孩做輔食。
另外還要強調一點，任何食物都要遵循適量原則，花生土豆雖好，但花生也是高油脂代表，土豆也含有大量淀粉，這兩種吃多了都很容易脂肪過剩。
俗話說：“七分靠吃，三分靠煉” ，這足以可見“吃”的重要性，而且疾病往往都和健康相附相依，但到底哪種方式才是最適合自己，這仍然需要大家根據自身狀況，摸索最適合自己的飲食模式。
參考文獻：
1.低碳水化合物飲食降低心血管風險更有效.醫學論壇網.2010-08-04
2.別總選低脂食物.健康時報網.2016-09-30