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水果|春夏水果最養人！4個吃水果不升血糖的方法( 二 )

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無負擔吃水果的4個小竅門


01
控制量減主食
對于血糖控制穩定的糖友而言 ， 每天可以吃150-200克血糖指數低的新鮮水果（西瓜連皮重量不超過500克） 。 對于血糖指數高的水果 ， 也不是絕對不能吃 ， 一次攝入量一般不超過50克（約網球的1/4大小） 。 可以分1-2次吃 ， 同時應減少25克（半兩）主食 ， 這就是食物等值交換的辦法 ， 以使每日攝入的總熱量保持不變 。02
兩餐之間吃
水果盡量分開在兩餐之間吃 。 比如一天吃200克水果 ， 可以早餐和午餐中間吃100克 ， 午餐和晚餐中間吃100克 ， 這樣血糖波動不大 。

03
補充膳食纖維
膳食纖維在我們的腸胃中遇水會形成果凍一樣的的膠狀物質 。 這些膠狀物質會包裹住我們吃下的其它食物 ， 大大減緩食物被消化的速度 ， 減少血糖波動 ， 有助于控制餐后血糖 。 世界衛生組織建議成人每日補充25克膳食纖維 。 水果中雖然含有膳食纖維 ， 但是遠遠達不到這個量 。 每天可以服用一點膳食纖維補充劑 ， 減少血糖波動的同時還可以增加飽腹感 ， 幫你管住愛吃的嘴 。04
講究“個性化原則”
每個人的消化、吸收程度以及胰島功能狀況等情況不同 ， 所以對水果的反應也不同 。 比如 ， 吃同種類、同重量的水果 ， 可能有的人血糖升得快 ， 有的人升得慢 ， 血糖升高的程度也可能會不同 。 另外 ， 即使同樣的水果 ， 成熟度、產地、品種等不同 ， 其含糖量也會有差異 。 所以 ， 為了更加安心地享用水果 ， 可以嘗試進食前對水果進行稱重 ， 進食后1小時、2小時監測一下血糖 ， 了解血糖變化與進食時間、水果品種和數量的關系 。



糖尿病患者沒有絕對禁止的食物 ， 關鍵在于控制攝入量 ， 水果也是如此 。
但特別要注意盡管水果可以適量攝入 ， 但水果的“周邊產品” ， 糖友們還是不吃為好 ， 比如罐頭水果、果汁、水果干等等 。
參考文獻：
左小霞. 吃水果不能只看血糖生成指數[J
. 糖尿病之友 2012年(5期 ).徐燕. 患有糖尿病怎么吃水果[J
. 家庭醫藥 2021年(9期 ).