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黑芝麻湯圓的餡料有些技巧，關于湯圓的餡料有些技巧

健康知識養生常識

準備食材：黑芝麻150克 ， 黃油70克和白糖30克 。
步驟1：將黑芝麻放進干凈的鍋中小火不停地翻炒 ， 等到炒出香味 ， 黑芝麻用手輕輕一捏就可以輕易捏碎的程度就可以了 。 將炒熟的黑芝麻放進料理機里打成粉末 ， 如果沒有料理機 ， 就需要辛苦一些 ， 自己用搟面杖盡可能碾碎 ， 如果嫌麻煩的 ， 可以直接購買熟黑芝麻粉 。
黑芝麻湯圓的餡料有些技巧，關于湯圓的餡料有些技巧
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步驟2：在鍋里放入黃油加熱至融化 ， 倒入之前處理好的熟黑芝麻粉攪拌均勻 ， 等微微放涼之后就可以將黑芝麻團成小球 。 如果沒有黃油豬油也可以 ， 因為這兩種油脂在冷卻的時候是固體的 ， 這樣子搓出來的黑芝麻球不容易散 。
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步驟3：糯米粉用溫水和面 ， 之后在鍋里將清水燒開 ， 在面團上扯下一小塊的面團 ， 放到鍋里煮熟之后再撈出來 。 之后將煮熟的面團和一開始溫水和好的面團和在一起 ， 這樣子和出來的面團包餡才不容易破皮 ， 這樣子包餡會更簡單些 。
黑芝麻湯圓的餡料有些技巧，關于湯圓的餡料有些技巧
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【黑芝麻湯圓的餡料有些技巧，關于湯圓的餡料有些技巧】步驟4：將面團分成幾個長條 ， 分成均勻的小劑子 ， 之后需要將小劑子搓圓壓扁 ， 放上準備好的黑芝麻餡料 ， 再次搓圓就可以了 。 之后在水燒開之后湯圓下鍋 ， 關上蓋子煮上五分鐘左右 ， 等到湯圓飄起來就可以撈出了 。
黑芝麻湯圓的餡料有些技巧，關于湯圓的餡料有些技巧
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這邊關于湯圓的餡料有些技巧 ， 如果喜歡流心的湯圓 ， 既可以多加上油脂的加入 ， 不過也不能不限量的加入油脂 ， 因為加入的太多會導致吃起來太膩了 。 如果不喜歡黑芝麻餡料 ， 也可以換成花生 ， 同樣的方法只需要將花生炒熟用料理機磨成粉 ， 之后包起來就可以了 。