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一種會讓人得癌癥的水果，你家里可能依然在吃( 二 )

健康知識養生常識


可它上面能“結籽兒”啊 ， 霉菌長出球狀的孢子 ， 隨氣流飄散 。 在包裝袋這種密閉空間內 ， 葡萄身上早落滿看不見的孢子了 ， 說不定在你看不見的小傷口上已經開始繁殖了 。
一種會讓人得癌癥的水果，你家里可能依然在吃
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大部分霉菌不致命 ， 但是很多霉菌的代謝產物是毒素 。 像深綠色毛茸茸帶著小黑點的霉菌 ， 可能導致結核傳染病 。
順便說一句 ， 疏松多孔的饅頭啊面包啊 ， 如果看見表面有霉點 ， 也不能吃了 。
看到一個霉點 ， 整個饅頭最好都不吃了 。 看見一片面包上有霉點 ， 整袋面包都不要吃了 。
和水果一樣的道理 ， 當你看到一個霉點的時候 ， 可能整袋食物上都已經落滿了霉菌 。
一種會讓人得癌癥的水果，你家里可能依然在吃
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但是 ， 如果你真的碰上了食物短缺的情況怎么辦？
接著往下看 。
如果發現硬奶酪、硬香腸、風干硬質火腿這類型的食物發霉 ， 可以從距離發霉至少2.5cm遠的地方切掉 ， 剩余部分繼續吃[2] 。
還是那個道理 ， 菌絲很容易往軟的果肉里扎根 ， 很難往很硬的食物里扎根 。
一種會讓人得癌癥的水果，你家里可能依然在吃
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發霉的食物放在家里 ， 如果不好好處理 ， 會影響家人的健康 ， 尤其是免疫力還不夠的孩子 。
已經看出來發霉了的 ， 就不要再聞有沒有怪味兒了 ， 霉點上結滿了孢子顆粒 ， 萬一被你吸進鼻腔里、肺里扎根就慘了 。 就算是不得肺炎 ， 誘發過敏也是極壞的 。
發霉的食物 ， 扔進有蓋的垃圾桶里 ， 或者扔到垃圾袋后扎緊口 ， 防止孢子亂飄 。
扔完再檢查檢查它附近接觸過的食物 ， 是不是已經被傳染 。 能在水果上長的霉菌 ， 基本也能在蔬菜上、面包饅頭上長 。
如果是存放在冰箱里發霉的 ， 可以把1小匙小蘇打溶于一升水中 ， 再拿洗碗布蘸小蘇打水清潔冰箱 。
土豆、柚子和橙子、檸檬、西葫蘆、紅薯、洋蔥、大蒜 ， 為避免凍傷就不用放冰箱了 。
【一種會讓人得癌癥的水果，你家里可能依然在吃】李子、芒果、桃子和梨、香蕉 ， 可以先室溫存放 ， 熟了還吃不完再放冰箱 。
好啦 ， 今天說了這么多 ， 對于哪些情況下水果還能吃 ， 是不是心里有數了呢？
參考資料
[1]果品蔬菜低溫儲藏時的冷害及其預防[J]尹明安 ， 郭立.北方園藝,2003(6):64-65.
[2]