上了年紀，一天吃兩頓飯可以嗎？“過午不食”健康嗎？ _健康小知識

你一定聽說過“過午不食”這句老話，常被作為一種養生的方法，尤其是更關注自己身體健康的老年人常常一天只吃兩餐飯，比如只吃早飯和午飯，晚飯就不吃了，這樣做真的有利于健康嗎？

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【醫生評析】
近日，北京協和醫院在國際權威期刊《自然》子刊發表了一項研究成果，結果顯示：:過午不食確實有助于減脂減重，還能幫助機體減輕炎性反應，同時也有利于保進腸道健康。主要原因在于它更符合人體自然的生理節律。
因為我們的生活習慣是“日出而作、日落而息” ，身體的各組織器官也會隨之調整生理活動的強弱，在精力充沛的上午，是工作學習的黃金時段，需要消耗更多的能量來滿足組織器官的需要，而能量的主要來源即是食物。
到了中午，隨著能量的大量消耗，就需要進行一些補給，但隨著日落的到來，機體各項生理活動開始減緩，對能量的需求量減少，午餐攝入的能量足以維持生理活動的進行，到時晚上機體將進入休眠期，對能量的需求量會更少，如果吃了晚飯，攝入的能量就會大量過剩，不得不轉化成脂肪貯存起來，對各組織器官尤其是血管造成不良影響。

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所以，有句話說“早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少” ，就是要順應身體的這種自然生理節律。同理，醫學上對晚飯吃少與不吃晚飯又做了進一步的研究，發現過午不食較晚飯吃少在防止熱量過剩，尤其是現代人普遍存在熱量攝入過多的情況下，更有利于維護身體健康。
對于中老年人尤其是上了年紀的老年人來說，一方面體力活動等消耗能量的活動減少，一方面自己消化吸收功能下降，消化食物的過程延長，過多進食反而會增加胃腸負擔，而過午不食有助于減輕這種負擔，不少長壽老人的飲食習慣即是如此。

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需要知道的是，所謂的過午不食是指在下午3點后不再進食，而在上午6點到下午6點間可以任意進食，要做到吃好早餐與午餐，所謂吃好不是吃得多，而是要注意營養全面合理，滿足人體對各種營養素的需求，人吃飯不是為了吃飯而吃，而是要通過吃飯攝取人體所需要的營養素，但營養素又不能過剩。
當然，對于有特殊疾病比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病，或是因為工作需要而不能按時進餐等的人，首先要以有利于治療疾病的需要為主，結合實際情況制定自己的吃飯次數，不要強求做到過午不食。
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