醫術中記載 “百年陳皮 , 千年人參”
“一兩陳皮一兩金 , 百年陳皮賽黃金”
而在這次新冠肺炎中有5版的中藥試行方案中都出現的新會陳皮 , 也成為了馳名中外的養生產品 。
但這也不禁讓更多的人產生了疑問:“新會陳皮真的值得入手?
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解析新會陳皮背后的故事
熟悉陳皮的人都知道這樣一句話——世界陳皮看中國 , 中國陳皮看廣東 。 然而廣東有一順口溜:廣東有三寶 , 陳皮老姜禾桿草 。 其中 , “陳皮”是指“廣陳皮” , 為陳皮中的佳品 , 而“新會陳皮”是“廣陳皮”中的上品 。
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什么是新會陳皮?
明代《本草綱目》說:“柑皮粗 , 黃而厚 , 內多白膜 , 味辛甘 , 今日廣采人勝” 。 這里所說的“廣中” , 是指現在的新會產出的新會陳皮 , 現在已經成為傳聞的傳統道地中藥材之一 。
根據地理標志性產品的規定 , 新會陳皮是指在新會陳皮地理標志性產品保護區內 , 種植、儲存三年以上的茶枝柑曬干后的柑皮 。
新會種植柑樹時間已久 , 具體可以追溯到宋朝 , 在清代新會陳皮更是作為朝廷貢品進入北京 , 當時著名大醫師葉桂(字天士)在為皇帝、后宮嬪妃治療風寒時所開的“二陳湯” , 特別寫明要用“新會皮” 。
新會陳皮古今聞名 ,陳皮的藥用價值早已被歷史實踐證明 , 《廣東植物志》載:“陳皮味微苦而辛 , 性溫 , 有行氣、健胃、燥濕、化痰、下氣、止嘔的功效 。 ”
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《本草綱目》中也有記載:“橘皮 , 以會縣為佳 , 陳三年味津 , 苦能瀉能燥 , 辛能散 , 溫能和 。 ”而會縣指的就是小亞所處的地方——新會 。
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隨著現代科學的研究 , 也逐漸發現了新會陳皮更多的藥用價值:在呼吸系統、心血管系統、增強免疫、抗氧化、抗菌及抗腫瘤等方面都具有良好的作用 。
鐘南山院士在奠基儀式發言表示:“我們做了一部分動物實驗 。 一組的動物喝(陳皮)茶 , 一組空白對照 , 用很強的汽車尾氣 , 給動物做實驗造成肺部的污染 , 結果用(陳皮)茶和陳皮 , 對粘液以及污染物質的排出有明顯的好、改善 。
所以為什么老百姓喜歡 , 這就是一個研究 , 我們準備再做一次研究 , 準備把它發布 , 這就是我們做的 , 這就是健康 。 ”
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