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糖尿病人群：說說關于“吃”的誤區

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本文轉自：北青網
許多剛剛查出糖尿病的患者或是節食、或是只吃粗糧……存在著很多飲食誤區 ， 今天聽聽北京協和醫院的專家怎么說？
糖尿病人群：說說關于“吃”的誤區
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1.饑餓療法降糖要不得
很多人認為 ， 糖尿病是吃出來的 ， 血糖高就是因為吃得多 ， 吃得少血糖就不會升高 ， 不吃東西血糖就降了 ， 故而采取了饑餓療法來降糖 。
但是啊 ， 糖尿病雖說可以吃出來 ， 但不能餓回去 。 科學的飲食原則 ， 是建立在保持膳食平衡的基礎上 ， 因人而異 ， 適當地限制飲食的總熱量 。 即根據年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況 ， 在不影響正常生長發育和日常工作的前提下 ， 適當控制進食量 ， 并注意食物多樣化 ， 而不是一味忍饑挨餓 。
饑餓方法容易導致低血糖和饑餓性酮癥 ， 還會發生低血糖后的反跳性高血糖 ， 使血糖出現大幅波動 ， 反而不利于控制血糖 。
糖尿病人群：說說關于“吃”的誤區
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饑餓療法降糖要不得
不僅如此 ， 由于熱量攝入不足 ， 盲目節食還會造成體內脂肪和蛋白質過度分解 ， 導致身體消瘦、營養不良、免疫力下降等 。
另外 ， 饑餓的時候 ， 脂肪和蛋白質分解產生的大量廢物 ， 還要通過肝臟分解和腎臟排泄 ， 久而久之 ， 還會引起肝腎功能的損害 。
2.粗細糧一定要搭配
粗糧確實好 ， 因為里面大量的膳食纖維可以降糖、降脂、通大便 。 但這不是代表要天天吃粗糧?。〈旨Z里的膳食纖維同樣會增加胃腸道的負擔 ， 還會影響蛋白質和微量元素的吸收 ， 長此以往 ， 可能會營養不良 。
建議粗糧在主食里的量應不超過三分之一 ， 比如說蒸大米飯 ， 上面可以放適量的燕麥或蕎麥 。 全部以粗糧為主食 ， 并不可取 。
3.不要用上降糖藥就放開了嘴
糖尿病的治療有五駕馬車 ， 飲食則是馬車的頭馬 ， 換句話說糖尿病的治療是綜合性的 ， 而飲食控制是所有治療的基礎 。
簡單點兒說 ， 大多數糖尿病都是“吃出來的” ， 而飲食治療應當貫穿于糖尿病治療的始終 ， 而且飲食治療是藥物治療的前提和基礎 。
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飲食治療是藥物治療的前提和基礎
那患者用了胰島素 ， 全放開嘴也不行嗎？
當然不行 ， 胰島素的劑量調整必須在飲食控制的基礎上進行 。 飲食不控制 ， 一是會造成血糖波動 ， 很難確定胰島素治療的最佳劑量 。 二是胰島素用量增加之后 ， 病人的體重也會逐漸增加 ， 肥胖則又讓人對胰島素抵抗 ， 于是乎就會陷入惡性循環 。
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對抗糖尿病的王牌軍 ， 就是科學飲食基礎上的綜合治療 ， 純靠藥物控制血糖 ， 是不對的！
4.降糖食物未必降糖
實際上 ， 降糖食物不過就是含有較多植物纖維和果膠的食品 ， 這些食物頂多是延緩血糖升高速度 ， 但并不會減少血糖攝入總值 。
如果吃得過多 ， 血糖同樣會升高 。 那有人說 ， 苦瓜、洋蔥等食物能降血糖 ， 這是對的嗎？這個不能肯定 ， 但是 ， 你想靠只吃這些蔬菜就把血糖降下來 ， 肯定不行 。
5.要吃點水果
很多人怕水果含糖高 ， 就放棄了這種食物 。 這種做法太極端了 ， 因為水果里還有膳食纖維、礦物質、維生素等 ， 這些營養素都對人體有很好的作用 。
【糖尿病人群：說說關于“吃”的誤區】所以對于水果 ， 我們要少吃 ， 而不是不吃 。 就算血糖控制不理想 ， 也可以把黃瓜、西紅柿等蔬菜當水果吃 ， 血糖平穩后再做其他選擇 。