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這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？

健康知識養生常識

本文轉自：重慶衛視
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只吃這4類早餐
1、豆漿+油條
豆漿+油條 ， 是很多人的早餐“標配” 。 但這個搭配不僅營養不夠 ， 還可能誘發以下問題：
面粉類食物在油炸過程中會吸很多油 ， 熱量偏高 ， 易長胖；
如果早餐攤上的油是反復使用的 ， 還會產生反式脂肪酸、多環芳烴類等有毒、有害物質 ， 對人體健康非常不利 。 長期吃這樣的早餐 ， 肝腎代謝壓力會加大 ， 心血管疾病發生風險也會增高 。
不僅是油條 ， 像蔥油餅、手抓餅、鍋盔等“藏油大戶” ， 都不適合常吃 。
這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？
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【這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？】2、白粥+咸菜
油條太油膩 ， 那清粥+咸菜總可以吧？
也不行 ， 這樣的搭配缺少蛋白質、膳食纖維 ， 而且咸菜的亞硝酸鹽含量往往過高 ， 長期攝入過多會傷肝腎 ， 并增加骨質疏松、心血管疾病的發生風險 。
3、牛奶+雞蛋
牛奶、雞蛋可為人體提供豐富的蛋白質、鈣質 ， 不過這個搭配營養雖高 ， 但更側重于補充蛋白質 ， 會導致人體熱量不夠 。
早餐供應著全天熱量的30% ， 而碳水是提供能量的主要來源 ， 若早餐不吃主食 ， 容易飽腹感差、易餓 。
且對于本身存在胃病或者胃酸過多等問題的人來說 ， 只吃牛奶和雞蛋可能會引發胃脹、噯氣、反酸等不適 。
4、蔬菜+水果
為了減肥 ， 一些人就把水果、蔬菜當成早餐 。
這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原（主食等碳水化合物） ， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質 ， 長期下去會引起多種營養素的缺乏 。
這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？
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總的來說 ， 早餐一定要攝入碳水 。 若攝入不足 ， 人體會自動分解肝糖原及脂肪來補充血糖 ， 而脂肪分解后 ， 血液中游離脂肪酸含量會上升 ， 這將增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生風險 。
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邊走邊吃早餐
很多上班族為了多睡一會 ， 壓縮早餐時間 。 路邊購買了早餐后邊走邊吃 ， 手動、腳動、嘴動……
邊走路邊吃東西很影響腸胃的消化和吸收 ， 容易誘發消化不良、腸胃炎甚至胃下垂等疾??；而且在進食的同時 ， 空氣中的塵埃、細菌、汽車尾氣等都會和食物一起進入到體內 ， 既不衛生又不安全 。
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“回鍋”早餐
有些家庭常用剩飯剩菜加工重做“早餐” 。 看似豐富 ， 然而剩飯剩菜在隔夜后 ， 非常容易產生亞硝酸 ， 而亞硝酸對人體健康非常不利 。
因此 ， 隔夜的豆制品、綠葉青菜、魚、溏心蛋等最好不要用來做早餐 ， 尤其在夏天 ， 其細菌污染或亞硝酸鹽含量還會增高 。
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拒絕吃早餐
長時間不吃早飯 ， 沒有食物中和胃酸 ， 就容易損傷胃黏膜甚至十二指腸黏膜 ， 出現反酸、噯氣、腹脹等癥 ， 時間久了甚至會造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病 。
早上不吃飯 ， 膽囊會極速收縮 ， 從而使膽汁分泌增加 ， 長期以往 ， 容易誘發膽結石 。
這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？
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研究結果發現 ， 與吃早餐的人相比 ， 不吃早餐的人 ， 其心血管病風險升高22% ， 全因死亡風險升高25%！
五彩燕麥蛋餅
這樣吃早餐，不僅營養少還不健康！你有做錯嗎？
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蛋餅是由胡蘿卜、芹菜等蔬菜 ， 加上雞蛋、谷物燕麥一起煎制而成的 。 只需10分鐘 ， 你就能輕松做出高纖維素、高碳水化合物、高蛋白質的美食 。