口感|維C補充越多越好?過量危害健康!

能提高人體抵抗力、抑制黑色素沉淀.....隨著大眾健康意識的提高 , 越來越多人選擇將補充維生素C作為日常保健方式 。
那么 , 維生素C真有這么神奇嗎?上百元一瓶的維生素C效果會更好嗎?長期吃對身體有什么影響?今天 , 周到君就來給大家扒一扒↓
維C片價格相差百倍但消化吸收沒差別
市面上的維C產品琳瑯滿目 , 但不同產品在價格上卻相差甚遠 。 以維C片為例 , 在藥店購買的維生素C , 一般只需要幾塊錢 , 而網絡平臺上購買的部分維生素C“身價”竟高達幾百元 , 它們之間究竟有何差別呢?
口感|維C補充越多越好?過量危害健康!
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圖源:央視網
據中國中醫科學院望京醫院主任醫師李征介紹 , 主要的區別在于一個是藥品 , 一個是保健品 。 “2元的維C是藥準字號 , 而100元的維C是食準字號 。 在除去色素、凝膠、食用香精等這些與健康無關的食物添加劑后 , 實際效果上并沒有什么差別 。 ”
相比之下 , 經特殊工藝加工、添加了不同輔料的維C片 , 只是在口感上會更好一些 , 能夠滿足不同人群需求 。
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而對于部分自稱植物提取而非化學合成的維C產品 , 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員徐維盛表示 , 無論是藥品還是保健品 , 維生素片的來源無非是通過化學合成和植物提取兩個來源 。 “但實際上這兩個過程 , 都是化學的提純過程 。 ”
但無論是化學合成還是天然提取 , 我們身體并不能判斷區分 , 并且對于同等含量維C消化和吸收都是一樣的 , 正常服用對肝腎也是沒有影響的 。
維C補充越多越好?過量會產生危害!
此外 , 不少網絡平臺上售賣的維C產品 , 會將“維C含量”高作為宣傳的重點 。
那么維C補充是越多越好嗎?其實并不是!
對正常的成年人而言 , 每天攝入維生素C的推薦量是100毫克 。
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不同年齡段不同人群每日的維生素C推薦攝入量(圖源:上海疾控)
如果過多攝入維生素C , 會對身體產生不良影響 。 比如 , 一次攝入超過2000mg , 可能會引起腹瀉;每天補充>1000mg的維C , 會增加泌尿結石風險等等 。
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蔬菜水果是健康維C來源還能攝取更多營養素
事實上 , 最天然維生素C補充法寶 , 是新鮮果蔬 。 生活中 , 吃1-2顆獼猴桃、幾顆草莓 , 就能達到每日所需的維生素C含量 。
但需要注意的是 , 并不是水果越酸就代表維C含量越高 。 水果的酸甜口感主要取決于糖和有機酸在水果中所占的比例 , 有機酸含量越高口感越酸 。 因此 , 水果的酸度和維生素C的含量并沒有必然聯系 。 比如酸到掉牙的檸檬 , 每100克中的維生素C含量只有22毫克 , 還不到冬棗的1/10 。
【口感|維C補充越多越好?過量危害健康!】因此 , 光靠口感沒辦法判斷 , 小伙伴們可以參考這張維生素C含量最高的十種水果表↓
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