維生素C|每天吃海參能提高人體免疫力嗎？獼猴桃|咳嗽

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我從小到大就生活在中國北方美麗的海濱城市大連，大連因為獨特的地理位置和氣候條件，這里出產的海鮮從古至今都馳名海內外，尤其是一些海珍品更是優質海鮮的代名詞，其中就包括“海八珍”中的上品鮑魚和海參。

海參我小時候去碰海和趕海的時候經常會遇到，冬季退大潮的時候，沿著底下是沙土地的礁石縫摸過去，只要摸到肉肉彈彈的感覺，那么肯定就是一個大海參。
趕海碰海參還有一個特別有意思的事，就是凡是能夠摸到扎手的馬糞海膽，那么離它不遠的地方肯定就會有海參棲息。
海參離水以后需要立即把它的內臟都給擠出來，以前趕海時都是用牙咬開，否則海參就會迅速地自溶。
擠去內臟的海參也會收縮，用大連人說話就是“蹬硬” 。以前趕海趕回來的海參，需要用沒有油污的鍋加水給煮熟，然后放到草木灰里用腳踩實，讓其水分都被草木灰所吸收，再把海參晾曬到室外，直至干透后再保存起來。
干海參泡發屬于一個技術活，需要先清洗，然后用無油污的鍋具加水煮，煮半個小時關火，海參就放在這水里泡著，涼透以后再繼續煮，如此反復幾次直至海參泡發到幾倍大，變得柔軟有彈性后才好。
食用海參也是大連人冬季進補的必選項，每年的冬至數九開始，每天早上吃一根海參，連吃九九八十一天，因此這海參也被稱作“九九福參” 。
海參在大連基本都是兒女孝敬老人，或者是給久病初愈的人進補的食物，也有很多人連續多年食用海參最大的感覺就是冬季很少會感冒，可以說海參絕對是滋補佳品。
每天吃海參能夠提高人體免疫力嗎？一，海參的營養價值
【維生素C|每天吃海參能提高人體免疫力嗎？】海參是生活在地球上最古老的一種海洋生物，它距今已經在地球上生活了大約6億年，這對于游泳速度不快，也沒有什么防御能力的海參來說，確實有些不可思議。

但是海參有個特別有趣的特點，就是海參有超強的再生能力，它在遇到敵害時會把自己的內臟吐出來給對方食用，而且海參切成幾段扔進海里用不多久還能再生出一個個體，正因為如此海參才作為古老的生物存活到現在。
海參的品種有很多，其中按照有無肉刺分為海刺參和光參，而產于大連的海刺身自古以來就被認為滋補佳品，《本草綱目》中記載：“海參出奉天盛京等處者第一，色黑肉糯多刺，名遼參，刺參” 。

海參中所含的營養價值極高，除了富含蛋白質以外，海參中富含海參多糖和多種氨基酸，因此具有很強的進補作用，這也是為何很多人愛吃海參進補的原因，甚至國足也把海參作為高強度運動后進補的食物。

二，海參的食用價值也極高
海參自古就是高檔宴席上的佳肴，中國的八大菜系中都有以海參為主料烹制的名菜，其中最為有名的就是魯菜經典菜【蔥燒海參】。

在很多地方海參都是宴席上的頭等大菜，像大連地區的婚宴，海參是必備的宴席大件之一。
結語：
海參是優質補品和食物，其高蛋白質含量對人有很強的滋補作用，因此經常吃海參是非常有好處的，身體健康吃好喝好自然會提高免疫力，這也是為何海參自古以來都被當做補品和高檔菜肴的原因。