我們每天吃的食物肯定會影響我們的認知功能 。 曾經在大學里睡過鬧鐘 , 被迫空腹沖刺參加艱苦的考試嗎?不好玩 。 但隨著年齡的增長 , 營養與大腦健康之間的聯系在幾個方面變得更加明顯 。 首先 , 由于大腦會隨著年齡的增長而自然衰退 , 我們的認知能力下降和疾病(如癡呆癥和阿爾茨海默氏癥)的風險會隨著年齡的增長而增加 。 這就是為什么確保您的膳食中包含促進大腦的營養素至關重要:它們將幫助您在現在和將來長期保持敏銳 。
“醫學專業人士和醫生非常熟悉與衰老相關的一般和自然的認知衰退 , 因為隨著年齡的增長 , 大腦不會產生新的細胞 , ”August創始人、神經科學家SonjaK.Billes博士說科學和Solaray科學咨詢團隊的成員 。 “我們的腦細胞 , 被稱為神經元 , 在以后的生活中也可能無法很好地交流 , ”她補充道 。 需要注意的是 , 這種下降對許多人來說是完全自然的——但它仍然可能導致神經活動和反應減弱 , 從而影響認知功能、記憶保留、注意力和注意力 , Billes博士說 。 營養和大腦健康如何聯系起來
雖然我們無法阻止大腦健康因年齡而自然下降(這部分是由于自由基和氧化應激的損害 , 它們是衰老過程的副產品) , 我們可以通過調整我們的日常生活來采取一些合法的預防措施——比如增加睡眠和管理壓力——并持續吃更多對大腦有益的食物 。 隨著年齡的增長 , 這些生活方式的改變已被證明會導致更好的認知功能(以及減少炎癥、更快樂的存在狀態、更健康的心臟等) 。
“幸運的是 , 科學表明 , 我們可以通過生活方式和營養來影響大腦的衰老和功能 , ”Billes博士說 。 “定期鍛煉和充足的睡眠 , 以及保持精神活躍和吃能促進大腦的食物我們需要的營養 , 可以幫助我們隨著年齡的增長優化大腦健康和功能 。 ”
雖然大腦能夠自行產生某些營養物質來維持和優化功能 , 并確保我們能夠在日常生活中進行良好的思考、記憶和交流 , 但我們的身體需要一些促進大腦功能但無法做到的營養物質我們自己供應 。 這些就是所謂的必需營養素 , 我們必須從食物來源中獲取它們 。
雖然Billes博士說 , 食用多種營養素是促進認知健康和預防腦部疾病或隨著年齡增長而衰退的最佳方法 , 但某些營養素在長壽和促進大腦方面的益處特別強大 。 在這里 , Billes博士作為神經科學家推薦的“五巨頭”促進大腦的營養素可以隨著年齡的增長保持大腦的敏銳度 。 據神經科醫生說 , 增強大腦的營養素1.Omega-3脂肪酸

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“Omega-3是您的大腦在衰老過程中為獲得最佳健康和功能最需要的多不飽和脂肪 。 這是因為低水平的omega-3與阿爾茨海默病的風險增加有關 , ”Billes博士說 。 “它們存在于多脂肪的魚類、堅果、種子和某些植物油中 , 如亞麻籽油 。
多脂肪的魚類(如鮭魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚)是omega-3脂肪酸的最強來源 , 它提供DHA和EPA作為兩種形式的omega-3 , 兩者都是最強大的用于促進大腦健康和提供疾病保護 。 比爾斯博士建議每周吃2到3次富含脂肪的魚 , 以保持大腦健康和敏銳 。 核桃、奇亞籽、亞麻籽都提供ALA , 這是omega-3的植物來源 。 藻油是植物性的 , 并且確實含有DHA和EPAomega-3(它們比ALA更具生物可利用性和更有效的來源) , 因此如果您是植物性飲食者 , 請嘗試將其納入您的飲食中 。
您還可以在橄欖和橄欖油中找到omega-3 。 “使用富含omega-3的橄欖油代替菜籽油 , 是在飲食中獲取更多omega-3的簡單方法 , ”Billes博士說 。 把它淋在沙拉蔬菜和谷物碗上 , 或者用橄欖油和檸檬皮和香草烤鮭魚片 , 這是一頓超級有益大腦的餐點 。 2.電解質和B族維生素
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