【面條不用一滴水,軟糯香甜,比面包好吃,放涼后也不失蓬松的口感】大家好 。 今天 , 我們將送上山東名菜喜餅 。 面條不需要一滴水 , 軟糯香甜 , 比面包好吃 , 放涼后也不失蓬松的口感 , 香氣撲鼻 。 有興趣的朋友 , 一起來做吧![零件]面粉、酵母、雞蛋、糖、花生油[方法]首先 , 將5個雞蛋放入碗中 , 然后加入50克糖、60克花生油和5克酵母 , 攪拌均勻 。 充分攪拌所有成分 。 攪拌至較稠 , 加入500克低筋面粉 , 攪拌至蓬松 , 揉成光滑的面團 , 蓋上蓋子 , 兩倍大 。

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取出準備好的面團 , 揉成團 , 搓成長條 , 切成均勻的小塊 。 將所有材料揉圓光滑 。 這一步需要一段時間才能去除里面的毛孔 , 這樣婚禮蛋糕才會組織得井井有條 , 看不到大蜂窩 。 全部揉好后 , 從第一個面團開始搟蛋糕 , 搟成約1厘米厚的小圓餅 。 一層一層搟開后 , 蓋上保鮮袋 , 第二次長出原來大小的1.5倍 。 不要先加熱電烤盤或煎鍋 。 放置蛋糕底座 , 在高處蓋上一個孩子 , 然后用最低火旋轉煎餅 。 這個蛋糕比較厚 , 需要烤到需要控制火候為止 。 如果你家的電烤盤比較硬 , 等蛋糕底上色后關火 , 在鍋內余溫下小火燉2分鐘 。 然后開火 , 把蛋糕翻過來 , 烤到另一面焦黃 , 然后關火燉2分鐘 。 煮至用抹刀按壓時彈起 。 不要使用高溫 。 使用時 , 外面會變渾濁 , 里面不會煮熟 。 這樣 , 婚禮蛋糕就完成了 。 它也可以用作主食或零食 。 它的味道比面包好 , 你可以一次做很多 。 如果不能 , 請放入 。 將保鮮袋存放3-4天 。
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