在家做豆漿，只需加一點“它”，豆漿香濃順滑，10人9個不知道 _健康小知識

隨著豆漿機的普及，家家戶戶幾乎都會自己在家中做豆漿，也許您和筆者一樣會覺得，即使加再多的黃豆，做出的豆漿也不會像早晨店里那樣香濃順滑，是豆子品質的原因嗎？筆者嘗試過用不同價格的豆子做豆漿，口感上差別還是不會很大，那到底是什么原因呢？其實在家做豆漿，只需加一點“它” ，豆漿香濃順滑， 10個人9個不知道。

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很多人做豆漿會加紅棗，花生核桃之類的食材，雖然加了這些食材之后豆漿更香了但是豆漿并不會像早餐店里的那么順滑。其實想讓豆漿香濃順滑的方法很簡單，早餐店老板不會告訴你，只需加一點“它” ，這種食材就是大米，因為用大米做出米糊，口感就很香甜順滑，而且大米本身沒有什么味道，不會將黃豆的本味給掩蓋了，所以想喝香濃順滑原味豆漿的話，加一些大米一起制作豆漿是最合適的了。

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【大米豆漿的做法】
材料：黃豆50克（大約用手抓兩把的量），大米30克（大約用手抓一把的量），水1100毫升，白砂糖適量；
【在家做豆漿，只需加一點“它”，豆漿香濃順滑，10人9個不知道】制作步驟：

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1、將黃豆浸泡8小時以上，一般早上做豆漿，晚上就可以開始泡黃豆，如果天氣比較炎熱，要將黃豆放到冰箱中，因為浸泡的黃豆很容易變質，有些人說黃豆浸泡太麻煩了，不要浸泡可以嗎？筆者要告訴您的是，黃豆不浸泡，肯定會影響豆漿的口感，俗話說心急吃不了熱豆腐，所以想要喝到香濃的豆漿也不能心急哦；

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2、將浸泡好的黃豆還有大米一起放到豆漿機中，然后加入1100毫升左右的水，水里其實大家可以自由調整，只要水量不超過豆漿機的最高水量即可，因為豆漿很容易溢鍋，如果水太多，可能會導致豆漿機中的豆漿煮不熟。

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3、等豆漿做好后，將豆漿過濾一遍，濾出豆渣，現在很多人做豆漿都用破壁機，已經沒有豆渣了，筆者還在用老式的豆漿機做豆漿，為什么呢？因為豆渣加些米粉還有蔥還有肉末炸成丸子，用來搭配豆漿也是非常美味的！

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