燕麥|清明過后，7種“除濕菜”要多吃，祛濕氣，護肝脾，輕松度過雨季燕麥

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俗話說：“春雨貴如油” 。但如果雨水過多，勢必會導致人體的濕氣加重，如果不及時趕走濕氣，就會造成身體不適。再加上春天是養肝護脾的最佳時機，利用好這段時間養生，一年的健康都有保障。尤其是清明過后，這5種“除濕菜”要多吃，祛濕氣，護肝脾，輕松度過雨季！
1：山藥，很多人都知道山藥是個好東西，健脾益氣，滋養腸胃，作為性質溫和的滋補佳品，經常吃山藥還有助于增強體質，幫助身體濕邪的排出！山藥做法較為廣泛，可以洗洗直接上鍋蒸熟吃，也可以用其煲湯，煮粥，或者搭配其它食材一同煲煮，暖心暖胃又營養。
2：冬瓜，春天陽氣生發，稍加不注意就會造成肝火過旺，所以特別容易上火。再加上由于春天風大，適當地吃些冬瓜就能緩解春天的這些癥狀。還有就是冬瓜比較清淡，具有利尿利濕的作用。食用冬瓜時，最好搭配淮山，茯苓，排骨，紫菜，海帶一同煲煮。當然如果搭配薏米的話，祛濕效果會更加的明顯。
3：綠豆芽，在古時人們將豆芽稱之為“種生” 。春天吃豆芽可以幫助身體從寒冷冬季慢慢地過渡到春季。再就是綠豆芽還有清熱解毒、利尿除濕的作用。大家可以經常吃一些。綠豆芽一般都是炒著吃，其實涼拌也挺不錯的。豆芽焯水后，控干水分，加點香菜段，蒜泥，香油，醋，生抽，拌勻就可上桌嗎，吃起來清淡又爽口。
4：扁豆，其實除了傳統的土茯苓，赤小豆，薏米仁這些祛濕效果比較強的食物之外，扁豆也是非常不錯的。在百姓口中，扁豆又被稱作“豆中之王” ，這是一種補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的良藥。這里大家要注意一點，扁豆中含有一種比較耐熱的物質，如果加熱時間不夠，食用后會造成身體不適。
5：黃花菜，這是一種只有春天才有的美味，又叫忘憂草。經常吃黃花菜，不但能滋養皮膚，而且還能美容養顏，除了這些之外，黃花菜還有祛濕解毒的效果，所以大家一定不要錯過，一般來說只有每年的四月初這幾天才會大量上市，各位要記得吃哦。因為黃花菜中含有一種叫做“秋水仙堿”的物質，這是一種輕微的毒素，烹調之前最好是先用熱水燙一下。
6：玉米，不但營養豐富，食用后能增強人體的新陳代謝，而且還能起到延緩衰老，抑制皺紋產生的一種粗糧。尤其是不起眼的玉米須，用其泡水能起到很好的祛濕效果。除了祛濕，玉米須還能緩解身體的壓力，增加食欲。大家有時間記得試一下，不過這個得需要經常喝，才會起到好的效果。
7：茴香苗，這可是個“好菜” ，嫩莖和嫩葉可以用于食用，種子可以做藥材或者香料。茴香苗是一種具有很好的健胃補脾，驅寒潤肺的作用。再就是茴香苗還是春天里最好的祛濕菜，進入身體后可以幫助腸胃蠕動，加速消化，是祛濕的不二選擇。茴香的做法，一般都是用來包餃子，或者包包子，都是非常不錯的。再就是也可以搭配點煮熟的黃豆拌著吃，清新爽口，當作下酒菜也非常不錯。