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食材|臨近夏天，建議女人，多吃6道“減脂菜”，營養低卡好吃不胖( 二 )

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【食材】：杏鮑菇 適量、生抽 1勺、蠔油 1勺、老抽 1勺、糖 1小勺、熟芝麻 適量、大蒜 適量
【做法】：
1、提前將大蒜切碎備用 ， 杏鮑菇切成條或者小方塊都可以；
2、鍋里燒開水 ， 放進杏鮑菇焯水1分鐘（時間不要太長） 撈出瀝干備用 。
3、鍋中放少許橄欖油 ， 加熱后放入蒜末炒出香味 ， 再放入杏鮑菇煸炒至金黃微焦；
4、然后依次倒入醬汁（生抽、老抽、蠔油、糖）翻炒均勻入味；
5、最后收汁時加熟芝麻翻炒出鍋 。
食材|臨近夏天，建議女人，多吃6道“減脂菜”，營養低卡好吃不胖
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西蘭花炒鮮菇
西蘭花是含有粗纖維的蔬菜 ， 維生素含量也是比較高的 ， 用它來減肥效果是非常棒的 。 而蟹味菇和白玉菇這兩種蘑菇都含有多種維生素和大量粗纖維 ， 促進新陳代謝 ， 經常便秘的都可以多吃它！
【食材】：西蘭花 適量、白玉菇 適量、蟹味菇 適量、蠔油 1勺、鹽 1小勺、糖 少許
【做法】：
1、西蘭花掰成小朵洗凈 ， 開水鍋里少許鹽 ， 幾滴油 ， 放西蘭花煮1分鐘 ， 撈出來歷干水備用；
2、蟹味菇和白玉菇去掉一部分根 ， 洗凈瀝干水分 。
3、熱鍋涼油 ， 炒香蒜末 ， 倒入處理好的雙菇翻炒 ， 菌菇水分比較大 ， 炒的時間久一點；
4、待白玉菇、蟹味菇微微炒軟出水后 ， 馬上西蘭花翻炒 ， 調入蠔油烹出香味 ， 放鹽和少許糖提鮮 ， 翻炒均勻出鍋 。
食材|臨近夏天，建議女人，多吃6道“減脂菜”，營養低卡好吃不胖
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蠔油香菇上海青
上海青是一種小白菜 ， 也叫做小油菜 ， 味道清香甜美 ， 它含有比較高的葉綠素和一些我們身體所需的營養物質 ， 可以促進腸道蠕動、增加消化道代謝的速度 ， 還不會形成肥胖 。
【食材】：上海青 適量、香菇 適量、蠔油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜瓣 2瓣、
【做法】：
1、上海青對半切開后清洗干凈備用 ， 香菇洗干凈切片 ， 蒜頭切末備用；
2、鍋里水燒開 ， 加入一點油和鹽 ， 把上海青放入焯20秒撈出 ， 瀝干水 ， 擺放在盤子里備用；
3、鍋中到油燒至七成熱 ， 放入蒜瓣炒出香味 ， 放入香菇稍微煸炒；
4、當香菇炒得變軟時 ， 加入蠔油、生抽、少許水和生粉拌勻調成的料汁 ， 倒入鍋里中小火煮3分鐘 。
5、煮到湯汁粘稠 ， 把香菇碼在盤子的中間 ， 再淋上醬汁即可 。