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春天，我隔三差五給孩子做它吃，有菜又有肉，清淡不油膩，特喜歡

健康知識養生常識

春天 ， 我隔三差五給孩子做它吃 ， 有菜又有肉 ， 清淡不油膩 ， 孩子特喜歡 。 春天是我最喜歡的季節 ， 鳥語花香 ， 春暖花開 ， 也是這個時候我最注重孩子的飲食情況 。 因為冷天和熱天一交替 ， 白晝氣溫相差太大 ， 這個時候人們的抵抗力就會下降 ， 體質弱的就會很容易感冒 ， 所以要吃點有營養的東西 ， 抵抗力才會更好 。 最主要的是 ， 春天也是孩子們生長發育的黃金時期 ， 營養跟得上才會長個子 ， 身體更強壯 。 而今天給大家介紹的這款美食 ， 我隔三差五給孩子做 ， 孩子很喜歡吃 。 天天嚷嚷著要吃 ， 幾乎是吃不夠 ， 它是由四季豆和胡蘿卜制作而成的 ， 所以吃起來營養又美味 。 孩子一次3個不夠吃 ， 非常Q彈 ， 有嚼勁 。 做法很簡單 ， 10分鐘就可出鍋 。 下面我把做法給大家寫出來 ， 感興趣的朋友可以按照此做法做給孩子吃 。 【食材】：四季豆 ， 胡蘿卜 ， 玉米 ， 淀粉 ， 食鹽 ， 豬肉 ， 生姜 ， 大蒜 ， 蠔油 ， 生抽 ， 等 。
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【制作方法】
1、首先把四季豆摘洗干凈 ， 后切成小丁 ， 放入盤中 ， 半根胡蘿卜洗干凈先切成厚片 ， 再切成條 ， 最后切成丁 ， 備用 。 再準備玉米 ， 把玉米粒搓下來備用 。 2、鍋中加入水燒開 ， 加入一勺食用油 ， 一小勺食鹽 ， 倒入四季豆先焯水2分鐘 ， 之后再倒入胡蘿卜丁和玉米粒 ， 繼續焯水2分鐘 ， 時間到之后把它們舀出來 。 3、瀝干水分倒入一個大碗中 ， 加入一小勺食鹽 ， 適量的淀粉 ， 抓均勻 ， 抓拌至黏稠的狀態 ， 用手能捏成團就可以 。
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4、蒸鍋內加入水 ， 把做好的團子生坯放入蒸鍋內 ， 上鍋蒸10分鐘 。 時間到以后 ， 取出來放入盤中 ， 稍微放涼 。 5、另起一鍋 ， 鍋內倒入油 ， 下入肉末炒香 ， 再加入姜末 ， 蒜末 ， 炒香之后再加入一勺蠔油 ， 少許的生抽 ， 攪拌均勻之后加入紅椒丁翻拌一下 。 最后再加入一小碗水淀粉熬至湯汁變黏稠就可以了 ， 然后出鍋淋入丸子上面 ， 美味即成 。 小貼士：
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【春天，我隔三差五給孩子做它吃，有菜又有肉，清淡不油膩，特喜歡】1、我們在給四季豆和胡蘿卜焯水的時候要加點食用油 ， 加油可以保持四季豆和胡蘿卜的顏色格外鮮亮 。 而加食鹽可以保持四季豆和胡蘿卜清脆的口感 。
2、丸子團不能太稀薄 ， 稍微濃稠一點 ， 太稀薄的話 ， 不容易成型 ， 會散開 。
3、丸子團在鍋內蒸的時候 ， 不能蒸的時間過長 ， 10分鐘左右就可以 ， 時間過長也會把丸子團蒸爛 ， 吃起來會影響口感 。