菜系及功能:家常菜譜
熗腰花原料:豬腰子200克 。水發玉蘭片25克，水發木耳15克，罐頭馬蹄25克，萵筍25克 ?；ń酚?0克，醬油3克，精鹽3克，料酒5克，清湯20克 。
熗腰花的做法:
1)豬腰子除去外皮，用刀從中間片成兩瓣，片去腰臊(即中間的白質物質) 。在片開的一面分別剞上麥穗花刀，切成長3厘米、寬1.5厘米的塊 。
【熗腰花的做法】

文章插圖


文章插圖
2)玉蘭片洗凈，切成長2．5厘米、寬1.2厘米的片；木耳洗凈，將大朵的撕開；馬蹄用清水沖洗一下，切成片；萵筍剝去皮，洗凈，切成象眼片 。以上各料均放入沸水鍋內汆過 。
3)取一只碗，放入清湯、醬油、料酒、精鹽、花椒油，調勻成熗汁 。
4)炒鍋置于火上，放入清水(750克)，燒沸，放入腰花，用手勺攪動一下，迅速撈入涼開水中浸一下，撈出瀝去水分 。
5)將腰花、玉蘭片、木耳、馬蹄片、萵筍片放入盆內，倒入熗汁調拌均勻，盛入盤內即可 。
料理要訣：宜選新鮮腰子，否則有異味 。腰花下入沸水鍋內稍焯一下，要立刻撈出，以免燙過火，影響口味 。
健康飲食網小提示
竹筍和豬腰能一起吃:具滋補腎臟和利尿的功效
豬腰和木耳能一起吃:對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用

• 麻辣牛筋的做法
• 山蔥花的功效與作用
• 雞翅煮多久能熟
• 蘭花什么時候開花 蘭花一般是幾月開花的
• 牛奶麥片粥的做法
• 香椿蛋炒飯的做法
• 養生食譜大全及做法_養生菜菜譜大全
• 炸雞塊的做法和配料
• 面疙瘩的最簡單做法
• 地攤小吃雞蛋灌餅做法有哪些