喝粥也有講究 _生活百科

粥，人們再熟悉不過了，人人都喝過粥，但又有多少人會喝粥，懂得喝粥呢？
大病初愈，手術后，某些特殊的疾病喝粥補充一些營養與水份，過度一下，也就是醫院的流食半流食正常飲食系列。
如果把普通的粥當成人人皆宜的家常飯就大錯特錯了。
【喝粥也有講究】科學的分析與科學的實踐證明，許多人不適合或不能喝粥，許多情況下也不能喝粥。下面具體的說幾種情況:
1：糖尿病病人不能喝粥，尤其不能喝白米粥，喝白米粥如同喝糖水，會使血糖立即升高，比吃肉對血糖的影響大多了。
2：正在生長發育的幼兒特別是青少年不適合喝粥，再精的米，再香的粥畢竟有形成份有限，營養更是有限，遠遠不能滿足身體生長發育的需要，只圖一時占肚子，糊弄飽。空肚子餓了就是低血糖，頭暈眼花極易形成近視。
3：老年人也不適合早午餐喝粥，因熱量不夠，營養也更不夠，老年人體力和免疫力均低下，營養再跟不上會衰老的快，且易患病。心腦血管病都怕便秘，便秘會加重或誘發心腦血管病，而粥屬于無渣食物，不可能刺激胃腸蠕動而進而產生便秘。
4：青年人和上班族早飯更不應該喝粥，青年人的活力四射，能量消耗大，粥能提供多少能量？兩碗粥進去，一泡尿尿出來，整個上午在半饑餓狀態下工作與學習，體虛眼花，會嚴重降低工作效率甚至岀事故，影響學習成績。
5：前年和老伴自駕游到了內蒙包頭市和鄂爾多斯市中間有一個叫"響沙灣”的沙漠旅游景點，景點非常美，非常有特色，管理人員服務的很到位，我們混的很熟，一位五十多歲的女管理人員聽我說盡量不喝粥，粥沒什么營養時搶著說："俺姥姥快100歲了天天喝粥，生活還能自理呢”，大家都瞅著我，意思是我的理論是錯誤的，當我刨根問底這百歲老人喝什么粥時，一位三十多歲女老板說："俺媽沒講清楚，俺太姥姥長年喝羊肉粥！”這位女老板的兒子都八歲了，她們家是五世同堂！
許多農牧民把小米或大米熬成粥，把羊肉剁碎放在粥里再抓把鹽，就成了肉粥了。