輕巧九步制作風(fēng)靡臺灣的大甲奶油小酥餅
光陰如梭 ， 轉(zhuǎn)眼間 ， 又到了新年舊年交替的時刻 。細(xì)細(xì)思索一年的所作所為 ， 不禁感慨 ， 時光易逝 。
心里還有著許多的夢想 ， 還有許多未竟的事業(yè) ， 可是 ， 時光就匆匆從指縫間溜走 。抓住時間的尾巴 ， 和時間賽跑 。帶著夢想起航 ， 在人生的路上步履匆匆 。
帶著美食的夢 ， 帶著讓世界每一個角落都充滿健康美味的食物的想法 ， 努力前行
大甲奶油小酥餅配方：
(1)油皮
中筋粉：170g
低筋粉：70g
熟胚芽：30g
綿糖粉：30g
水：10g
【大甲奶油小酥餅的做法】豬油：60g
沙拉油：40g
(2)油酥
低筋粉：150g
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
搟卷面皮的時候 ， 雙手用力一定要均勻 ， 面皮的厚薄要均勻 ， 如果面皮面筋太強(qiáng) ， 可以多松弛一會 ， 再進(jìn)行搟壓 。
包入餡料的時候面皮厚薄要均勻 ， 收口的地方死面不要太多 ， 壓扁的時候厚薄要均勻 。
擺入烤盤的時候 ， 遠(yuǎn)近距離要控制得當(dāng) ， 烘烤的溫度和時間以及表面上色的程度要掌控得當(dāng) 。
餡料中的芝麻粉 ， 要烘烤一下 ， 口感會香一些 ， 也可以用黑芝麻烘烤后 ， 再搟壓成粉狀也行 。
搟壓完成的面皮可以用塑料紙蓋上 ， 以免讓風(fēng)吹干 ， 再進(jìn)行搟壓的時候表皮會裂開 ， 而影響產(chǎn)品的外表 。
用心于早餐 ， 喚醒身體
早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關(guān)研究表明 ， 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠 ， 身體的新陳代謝雖然一直不停 ， 但速度卻很慢 ， 只有通過再次進(jìn)...[更多]
- 香鹵鳳爪的做法
- 芥末涼拌蟹味菇的做法
- 你不得不知的白菜小知識
- 155穿102的大衣合適嗎 小個子怎么穿長款大衣好看？
- 小棕瓶會越用越黃嗎？ 功能性精華的使用技巧
- 男生撩你后為什么冷你 小心這些套路
- 兒童保健 小兒捏脊好處多
- 兒童保健 臍療可治小孩兒遺尿
- 兒童保健 小孩兒得了慢性胃炎怎么辦
- 兒童保健 小兒上火怎么辦