家里小朋友能吃一周的西紅柿炒雞蛋，一點都不愛吃，好吃就對了 _健康小知識

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娃娃菜燒豆腐。豆腐和娃娃菜各下水焯一下，撈出瀝干；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香。再倒入五花肉爆出油，我喜歡在燒素菜的時候加點豬油，或者直接用五花肉煽炒一下，娃娃菜倒進去炒到斷生狀。放入焯過水的豆腐，加水(或高湯)小燉一會兒；中間應該翻幾次，方便入味呢。最后調入鹽即可，我為了口感更好，放了點蠔油，不喜歡的可以不放。
但凡自己動手做的家常菜，都不會感覺吃厭煩了，收藏點不會錯。

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雞腿燒土豆。土豆絕對是百搭的食材，各種搭配都會讓人愛吃。清炒的好吃，紅燒的同樣讓我洗口水。反正，家家戶戶對土豆都會有一種特別的喜愛了吧！不管是用豬肉還是用雞腿搭配來紅燒都是不錯的選擇。當然建議燒這種菜的時候，土豆去皮之后不需要多次洗去淀粉，反而這種面面的口感更香呢！

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尖椒炒酸豆角。酸豆角這種東西神奇在，即使你再愛大魚大肉，這一盤絕對能讓你多吃幾碗米飯。反正公認的米飯殺手！真的一點兒不必復雜的操作。簡單的切段，起油鍋，倒進去，炒至變色再把尖椒倒進去炒至斷生，直接出鍋裝盤就可以了。還可以加它來炒肉絲也是非常香的。反正怎么做都好吃，好吃，好吃就對了。

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韭菜雞蛋餅。韭菜清凈干凈之后，切碎，然后里面加鹽拌勻之后放一會，加鹽是為了逼出韭菜里面的水分，然后把雞蛋打散攪勻之后倒進韭菜里面。不粘鍋燒熱之后，加油，把鍋晃動一下，讓油均勻一下。最好是熱鍋涼油，然后把韭菜雞蛋液倒進去。倒進去之后，小火，慢慢的再次晃動鍋，一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面。兩面都煎好之后，直接整個的盛起來放到菜板之上，切成塊狀。即可食用。

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尖椒炒海帶絲。可以說最近一段時間家里海帶絲出現在頻率是非常高的，還不是因為便宜，健康營養還特別好吃下飯嘛。海帶絲先用開水焯一下，起油鍋，放尖椒段生姜蒜翻炒至出香味，把海帶絲倒進去翻炒一會兒，加一點兒生抽炒勻之后，加鹽提味，因為這是淡口味的海帶絲，所以炒制的過程里需要另外放鹽的。最后撒上香蔥出鍋即可食用了。

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【家里小朋友能吃一周的西紅柿炒雞蛋，一點都不愛吃，好吃就對了】西紅柿雞蛋肉片湯。說來也是不能理解，家里的小朋友能吃一周的西紅柿炒雞蛋，但是……西紅柿燒湯卻一點都不愛吃。于是，我就想著辦法，因為她愛吃肉片，我就把肉片上漿，湯汁燒開之后把肉片放進去，再次燒開之后，加鹽提味就可以出鍋食用。