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材料:雞、蔥段、鹽、醬油、雞精、香油、光棍雞調(diào)料 。
具體做法：
1、將雞洗凈、切塊、焯水、去沫，蔥切段；
2、油燒熱，將雞塊倒入，翻炒2-3分鐘，加醬油再炒；
3、加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入整包光棍雞調(diào)料 ， 旺火燒至沸騰；
4、改文火燉約20分鐘，加入鹽、雞精，出鍋前淋入香油，灑上蔥段；
【蒙山光棍雞的做法與配方】5、出鍋裝盤(pán)即可 。

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