【雞蛋和日本豆腐這樣做，嫩滑爽口，入口即化】生活就是平日里簡單的一日三餐 。 健康 ， 營養高 ， 味道好 ， 全家人都喜歡吃 ， 我也樂意做 。 雞蛋中含有的營養全面 ， 是每天都需要的能量食材 ， 但是雞蛋經常用水煮 ， 吃多了也會膩 。

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日本豆腐的口感嫩滑 ， 營養高 ， 將它們兩者放在一起煮 ， 簡單的上鍋蒸一蒸 ， 出鍋就撒入適量的醬油 ， 香油 ， 味道就很好了 。 蒸菜做法簡單 ， 不會有油煙 ， 深受大家的喜愛 。

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日本豆腐蒸蛋
準備食材：
日本豆腐 ， 雞蛋 ， 食用油 ， 醬油

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具體做法：
1.日本豆腐很細嫩 ， 所以切的時候要小心點 ， 一不小心就會被搗爛了 。 準備好的豆腐表面清洗干凈 ， 洗凈后放在案板上 ， 用刀將其對半切開 。 切開后將它們倒出來放在盆中；

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2.準備兩個自己的土雞蛋 ， 用清水將雞蛋的表面清洗干凈 。 洗凈后的雞蛋打入碗中 ， 加入一點點的水 ， 用筷子將它們打散 ， 隨后放在一旁備用 。 日本豆腐放案板上切成細片 ， 切好豆腐一個個地擺放在盆中 ， 再將處理好的雞蛋液倒入盆中 ， 如下圖；

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3.鍋中加入適量的水 ， 鍋中的水開后 ， 將準備好的雞蛋豆腐放入蒸籠中 ， 蓋上蓋子 ， 上汽蒸煮8-10分鐘左右；

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4.雞蛋豆腐上汽后 ， 用中火蒸煮 。 蒸煮的時間到后 ， 準備一根筷子 ， 插入雞蛋豆腐中 ， 看一下是不是熟了 。
沒有熟的話 ， 里面還會有蛋液流出 ， 那就需要再蒸會兒 。 下面這是蒸熟后的雞蛋豆腐 ， 將其拿出鍋 。 取出的時候要用濕抹布拿著 ， 以免燙手；

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5.往里面加入適量的醬油 ， 還有香油 ， 用手搖晃使其能均勻地撒落在各個地方 ， 咸淡適宜；

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6.最后將準備好的薄荷葉放在盆中 ， 將它們擺出一個好看的形狀 ， 增加食欲 。 而且薄荷中還有淡淡的清香味 ， 使原本有的味道更上一層 。

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雞蛋和日本豆腐這樣做 ， 出鍋后的嫩滑爽口 ， 入口即化 ， 還有雞蛋的鮮香 ， 布丁般的Q彈好吃 。 簡單美味 ， 還營養 ， 鈣質滿滿 ， 喜歡的朋友一定要試試 ， 實在是贊 。
小貼士：
1.雞蛋液中加入適量的水 ， 將其攪拌均勻 ， 這樣做出來的口感嫩滑好吃；2.蒸煮的時候要鍋中上汽后再放入蒸煮 ， 蒸好后撒入適量的醬油 ， 香油 ， 點睛之筆 。

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