李時(shí)珍在《本草綱目》記載："狗肉同蒜食，損人 。”香港的《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》中也明確指出：狗肉與大蒜相克 。
大蒜辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消毒之功效 。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動(dòng)增強(qiáng) 。
狗肉性熱，味咸、甘、酸，有小毒毒，具有溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效 。
因此，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是火熱陽盛之人更應(yīng)當(dāng)忌食 。
羊肉與南瓜相克
【狗肉與大蒜相克】羊肉與蕎麥面相克
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